Естествени храносмилателни ензими - предимства, странични ефекти - пълен файл - Doctonat

Нашето тяло често прави нещата добре: храносмилане е пример за добре функциониращ механизъм. Сред ключовите играчи в този процес: храносмилателни ензими. Присъстващи в стомашно-чревния тракт, те активно участват вусвояване на всички хранителни вещества от погълнатата храна. Понякога и по различни причини тяхната активност е намалена. Ние правим равносметка на тези специални протеини, какви са ползите и страничните ефекти на естествените храносмилателни ензими?

- Презентация
- Тяхната роля и свойства
- Естествени храносмилателни ензими: като добавка
- Различните форми
- Дозировка и дозировка
- Токсичност и противопоказания
- Заключение
- Често задавани въпроси

Презентация

Ензимите са протеини, които активират или стимулират естествена биохимична реакция. В случай на храносмилане, тяхната роля е да режат молекули. Това действие ви позволява да ги направите по-лесно за усвояване. В световен мащаб има три основни типа храносмилателни ензими:

на протеолитични ензими, които разграждат протеините;
на липолитици, които разграждат мазнините;
на гликолитици, които разграждат захарите.

Всеки човек има вградени в тялото пул от естествени храносмилателни ензими. Те стартират веднага щом един от техните субстрати (въглехидрати, протеини или липиди) навлезе в храносмилателната система.

Тяхната роля и свойства

Дейност в рамките на организацията

Естествените храносмилателни ензими се произвеждат на стратегически места в тялото, за да упражняват ролята си за правилното усвояване на хранителните вещества. Слюнка, стомашни сокове, след това чревни сокове катализирайте правилните реакции, в точното време и на точното място, за да абсорбирате или елиминирате погълнатите молекули.

Различните видове ензими

От устата

Устата е врата към всяка храна: следователно има първо лечение. Слюнката се грижи за това. Произвежда се от слюнчените жлези. Съдържа липази и особено амилази.

Последният отряза нишесте, много тежка сладка молекула, с по-малки въглехидрати. Това често е малтоза, захарта, съставена от две молекули глюкоза. Активността на слюнчените ензими изисква малко време: това оправдава дъвченето на храната за дълго време преди поглъщане, за да се улесни по-нататъшното храносмилане.

От стомаха

След като храната се погълне, храносмилането продължава в стомаха. Стомашните жлези и клетките на стомашните стени също произвеждат тук естествени храносмилателни ензими.

Намерен в стомаха на пепсин. Това намалява протеините, за да ги разгради до аминокиселини. Пепсинът се нуждае от кисела среда, за да бъде ефективен. Всъщност, стомашната киселинност спомага за синтеза му от неговия предшественик, пепсиноген.

Стомахът съдържа и липази. The стомашна липаза има централна роля: позволява хидролиза на триглицериди. Това са сложни липиди, които могат да увеличат сърдечно-съдовия риск, когато присъстват в излишък в тялото. По този начин триглицеридите се трансформират в мастни киселини, по-къси и по-малко тежки липиди. Стомашната липаза също помага за стимулиране синтез на чревни ензими.

От червата

На чревно ниво се осъществяват повечето ензимни реакции: тук също се усвояват хранителни вещества за употреба. Някои естествени храносмилателни ензими, открити там, се секретират от панкреас. Последната е жлеза с две основни функции: производството на хормони, от една страна, и производството на храносмилателни ензими, от друга. Други чревни ензими се секретират естествено в лигавицата на червата.

Храносмилане на захари

Сред тези храносмилателни ензими отново има a амилаза, панкреатичен. Той има подобна роля там, а именно разцепване на сложни захари, за да ги направи по-смилаеми. Тази работа продължава от три други чревни ензими: захараза-изомалтаза, малтаза и лактаза.

Първият разгражда захарозата, за да създаде глюкоза и фруктоза, директно усвоими. Секундата разгражда малтозата на две глюкоза. Третият разгражда лактозата до глюкоза и галактоза. Последният процес е необходим за смилане на млякото и млечни продукти.

Храносмилането на протеини

Няколко ензима се намират в червата, за да завършат трансформацията на протеините.

Трипсин и хемотрипсин започнете работа чрез разграждане на протеини за получаване на пептиди междинни продукти. След това за тях се грижат карбоксипептидази и аминопептидази, за получаване на аминокиселини, които са прости и използваеми от организма.