Естествени храни, които съдържат високи нива на токсични вещества, новинарска агенция Rador
Радиоактивни вещества
Банани, картофи, слънчогледови семки, бразилски ядки и червен боб са някои от храните, които съдържат радиоактивни вещества по естествен път.
Бразилски ядки те са далеч най-радиоактивната храна, като високото им съдържание на радий се дължи на много обширните корени на дървото, чрез които то абсорбира по-висока концентрация на този елемент от почвата, отколкото другите растения. Обикновено веществата преминават през тялото, без да му влияят, но все пак се препоръчва умерена консумация на тези ядки. Споменатите банани и други зеленчуци също съдържат някои радиоактивни йони, но концентрацията не представлява големи рискове за здравето. Изненадващо, поглъщането на тези храни може лесно да задейства сензорите на устройства, използвани за откриване на радиация, като тези на летищата.
Сливици и цианиди
Ябълкови семена те съдържат вещество, наречено амигдалин, което веднъж в организма се метаболизира до циановодород. Той е известен също като Zyklon B и е пестицидът, използван от нацистите за газови камери. Поглъщането на 100-200 mg от това вещество може да бъде фатално. Няколко ябълкови семки не представляват риск, тъй като тялото ни е в състояние да метаболизира малко количество, но трябва да се обърне повече внимание на честата консумация на ябълкови семена, особено от деца. Не е нужно да имаме навика да ги дъвчем. Същото предупреждение се отнася и за семена от череша, чиято сърцевина съдържа още по-високи дози от това вещество.
бадеми, Често считани за ядки, те всъщност са семена - както и кашу - и са изключително популярни в кухните по целия свят. Бадемите са изключително отровни, ако не се приготвят на източник на топлина. По принцип горчивите бадеми трябва да се третират, за да се отстрани отровата. Семената са пълни с тонзилин (който се метаболизира в цианиди) и в много страни е незаконно да се продават, докато не бъдат обработени за отстраняване на отровата от тези семена.
гликоалкалоид
домати те съдържат и токсични вещества. Въпреки че самият плод не съдържа отрова, стъблото и листата съдържат химикал, известен като гликоалкалоид, който може да причини стомашни болки и нервност.
Същият гликоалкалоид присъства в стъблото и листата на картофа, но също така картофи само по себе си може да бъде токсичен. Ако сте погледнали внимателно един картоф, може би сте видели, че понякога той има зеленикав цвят и това се дължи на нивото на гликоалкалоид. Има смъртни случаи, причинени от отравяне с картофи. Те бяха редки, но се случиха поради консумацията на зелени картофи или чай от картофени листа. Смъртта не настъпва внезапно. Първо има състояние на слабост, последвано от кома. Добре е да изхвърлите всеки картоф, който има зелени петна, особено когато приготвяте бебешка храна.