Есетра, звездна есетра, пържена белуга

Продукти, от които ще се нуждаете, за да приготвите ястието:

риба - 110 g
яйце - 1 брой
брашно - 6 g
бисквити - 20гр
150 г гарнитура
12 г дълбока мазнина
сос - 100гр
1 лимон
масло - 10гр

Пържена есетра, звездна есетра, белуга - рецепта:

Панирайте приготвените порции есетрови риби в брашно, накиснете в яйце и отново хляб в галета. Пържете в много мазнини (дълбоки мазнини); след това поставете във фурната за 3-5 минути. Когато сервирате върху риба, поставете резен лимон. Гарнитура - пържени картофи или пържен магданоз.

Някои полезни съвети:

Сварете зеленчуците в емайлирана купа. За тази цел не трябва да се използват емайлирани съдове с натрошен емайл.

Съдовете, в които сервирате кафе на масата, не е необходимо да се използват за други цели и не се мият заедно с други съдове.