Есетра, голяма риба, която произвежда хайвер
Има няколко вида есетрови риби. Те се срещат само в северното полукълбо. Това са много големи риби с дължина между 3 и 5,50 м, чийто скелет е съставенкостен. Освен това те нямат люспи за разлика от други риби. Търсени са заради сочната си плът и яйцата си, от които се прави хайвер, това черно злато, ценено по целия свят. Нека разгледаме по-отблизоЕвропейска есетра, сериозно заплаха, че все още можем да намерим в устието на Жиронда, където се размножава.
Европейска есетра: характеристики
Европейска есетра (Acipenser sturio) принадлежи към семейството на Acipenseridae. Ражда се в сладка вода, живее в морето и излиза в сладка вода, за да се размножава (Дордонь, Гарона). Следователно е така езерце. Ние също казваме анадромна. Тази амфихалинова риба има специални разположения, за да оцелее както в сладки води, така и в морска среда, където водата е солена. Днес европейската есетра може да се види вустието на Жиронда, последната устийна зона в Атлантическия океан, където все още се извършва естественото размножаване на тези много големи риби.
Гърбът му е с кафеникаво-сив до пепеляво-сив цвят, а коремът му е жълт. Есетрата се разпознава по четирите сензорни мряни, поставени близо до устата и дългата му заострена муцуна. Тялото му е тънко, гърбът му е прекъснат от пет реда костни плочи и опашните му перки са асиметрични или хетероцеркални, какъвто е случаят и с акулата.
Това е риба с впечатляващи размери, тъй като може да достигне зряла възраст 3 до 4 м дължина и тегло до половин тон. Възрастен, тази мигрираща риба се храни с други риби, които ловува на дъното на морски води.
Цикъл на размножаване и развитие на европейска есетра
Животът на есетрата има четири отделни фази: сладководен младеж, естуариен юноша, морски субдулт и сладководен репродуктив. Следователно терминът сладка вода се използва, когато рибата живее в сладка вода.