Есен-вторник; t седмица 4; Втори ден; Ръководство за диабет

есен-вторник

закуска

Киви и орехова мюсли (приблизително 270 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 киви (60 г) на парчета
3 супени лъжици овесени ядки (30 g)
1 супена лъжица нарязани орехи
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
1 супена лъжица сок от зърнастец от морски зърнастец
да се:
Кафе или чай (с подсладител)


Сутрин

плодове (приблизително 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 киви (60 г)
80 г грозде


Обядвам

Доматена салата, хляб от камамбер (приблизително 380 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

2 големи зрели домата
1 малка пролетна глава лук
1 супена лъжица зехтин
Червен винен оцет
Сол от пипер
да се:
90 г пълнозърнест хляб
30 g камамбер 30% мазнини в сухо вещество.

Начин на приготвяне: Зелените лук се нарязват на пръстени, белите се нарязват на ситно. Нарежете домати. Подредете в чиния с лука. За дресинга смесете оцет, подправки и олио.


Следобед

Витаминен пунш, бисквити (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

1 голяма чаша плодов чай
100 ml мултивитаминен сок (неподсладен)
да се:
1 пълнозърнеста бисквита (5 g)

Приготвяне: Загрейте за кратко чай с мултивитаминен сок.


вечеря

Зелеви макарони с ивици шунка (приблизително 340 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 г юфка от пълнозърнеста панделка
150 г бяло зеле
1 малка глава лук
1 чаена лъжичка масло
1 ч. Л. Оцет от бяло вино
1/2 чаша зеленчуков бульон
Сол пипер
Кимион
1 филия (25 g) постна варена шунка

Приготвяне: Натрошете макароните на парчета, варете според инструкциите на опаковката, докато станат ал денте. Нарежете лука на ситно, зелето нарежете на ивици. Задушете лука в масло до полупрозрачност. Запържете за кратко зелето в него. Налейте оцета и бульона, варете с подправките около 20 минути. Нарежете шунката на ивици, сгънете. Смесете отцедената юфка със зелето.


лека закуска

Витамин С кварк (приблизително 170 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

100 г нискомаслена кварка
2 супени лъжици сок от зърнастец от морски зърнастец
малко ванилова каша
да се:
4 пълнозърнести бисквити (20 g)

Приготвяне: Смесете кварка със сок от морски зърнастец и ванилова каша.

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1310 килокалории, 61 g протеин, 43 g мазнини и 146 g достоверни въглехидрати (12 BE/14,5 KE).