Есен-вторник; t седмица 4; Първи ден; Ръководство за диабет
закуска
Мюсли от ябълки (приблизително 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1 малка Ябълка (110 g) на клинове
1 чаша (150 г) нискомаслено кисело мляко
канела
да се:
Кафе или чай (с подсладител)
Сутрин
Крес хляб с краставица (приблизително 110 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
1 чаена лъжичка кварк с ниско съдържание на мазнини
крес
Сол от пипер
филийки прясна краставица по желание
Приготвяне: Намажете кварка върху хляба и поръсете с кресон; хапете филийки краставица.
Обядвам
Витаминна чиния, хляб със сирене (приблизително 355 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
100 g смесена маруля (напр. Агнешка салата, маруля, ендивия)
1 жълт пипер
1 домат
крес
Сол от пипер
оцет
1 чаена лъжичка масло
да се:
90 г пълнозърнест хляб
30 g камамбер 30% мазнини в сухо вещество.
Приготвяне: Нарежете чушката на ивици, доматите четвърти. Подредете почистените листа маруля, чушките и доматите в чиния. Гарнирайте с кресон. За дресинга смесете оцет, подправки и олио.
Следобед
1 малка круша от 100 g (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
вечеря
Зеленчуци с доматен сос, картофи от яке (приблизително 485 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г картофи
150 г листа от бяло зеле
75 г постно говеждо месо
1/2 глава лук
1 чаена лъжичка кварк с ниско съдържание на мазнини
пипер
Кимион
Паприка на прах
1/2 чаша зеленчуков бульон
За соса:
1/2 глава лук
1 чаена лъжичка масло
1 малка опаковка домати (250 г)
риган
сол
Приготвяне: Сварете картофи, бланширайте зелеви листа. Нарежете лука на ситно. Омесете месото с лука, кварка и подправките. Разпределете върху листата. Увийте руладите и ги завържете заедно. Гответе в устойчив на фурна съд в бульона при 200 ° C за около 20 минути. За соса нарежете лука на ситно и запържете в олио. Разбъркайте доматите, подправете на вкус.
лека закуска
1 малка ябълка от 110 g (приблизително 60 kcal, 12 g въглехидрати, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо около 1260 килокалории, 61 g протеин, 35 g мазнини и 144 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).