Есен-вторник; t седмица 3; Втори ден; Ръководство за диабет
Мюсли от ябълки и ядки (приблизително 250 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1 малка Ябълка (110 g) на клинове
1 супена лъжица накълцани лешници
150 мл мътеница
1 щипка канела
1 супена лъжица сок от зърнастец от морски зърнастец
да се:
Кафе или чай (с подсладител)
Сутрин
Броколи с ядки, хляб с крема сирене (приблизително 220 kcal, 18 g въглехидрати, 1,5 BE/2 KE)
100 г варени броколи
Червен винен оцет
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
1 чаена лъжичка накълцани лешници
да се:
45 г пълнозърнест хляб или препечен хляб
1 супена лъжица крема сирене с билки 20 процента мазнина в сухо вещество.
Обядвам
Картофена салата с рукола, домати и пуешки гърди (приблизително 270 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
250 г восъчни картофи
малко ракетни листа
5 чери домата
30 г пушени пуешки гърди
1 чаша зеленчуков бульон
Сол пипер
1 супена лъжица оцет от бяло вино
1 супена лъжица лек салата крем
Chive ролки
Приготвяне: Сварете картофите, обелете ги, нарежете ги на филийки. Нарежете пуешки гърди на ивици. За дресинга смесете бульона, оцета, подправките и крема за салата в купа. Смесете внимателно с картофите. Разполовете доматите, смесете с руколата, лука и пуешките гърди в охладената маруля. (Попълнете добре затваряща се, стабилна кутия, която да отнесете. Охладете в офиса.)
Следобед
Чай, ябълка (приблизително 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Плодов чай по желание
1 малка Ябълка (110 g)
вечеря
Свински медальони с картофи от яке и червено зеле (приблизително 415 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
210 г картофи
200 г червено зеле (ленти)
2 супени лъжици ябълков оцет
1 глава лук
1 чаена лъжичка масло
1/2 чаша зеленчуков бульон
канела
1 карамфил
1 чаена лъжичка сладко от боровинки
100 г свинско филе
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
Приготвяне: Гответе картофите. Оставете зелето да се стръмни за кратко със сол и оцет. Нарежете лука на ситно, задушете в масло. Добавете зелето и бульона. Покрит с карамфила при kl. Оставете топлината да къкри около 30 минути. Подправете на вкус с черен пипер, канела и сладко. Нарежете месото на филийки, пипер, запържете в олио. Посолете леко. Сервирайте с картофи от яке и червено зеле.
лека закуска
1 портокал на 150 g (приблизително 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Хранителни стойности
Рецептите съдържат общо приблизително 1280 килокалории, 63 g протеин, 38 g мазнини и 145 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).