Есен-вторник; t седмица 2; F; n-ти ден; Ръководство за диабет

закуска

Мюсли от киви с ядки (приблизително 235 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

3 супени лъжици овесени ядки (30 g)
1 чаена лъжичка накълцани лешници
1 киви (60 г)
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
канела
да се:
Кафе или чай (с подсладител)

Сутрин

Хляб със сирене с ленти червен пипер (приблизително 150 kcal, 18 g въглехидрати, 1,5 BE/2 KE)

1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб

20 г топено сирене 20 процента мазнини в сухо вещество.
1/2 червен пипер на ивици

Обядвам

Салата от карфиол с ядки, пуешки филийки (приблизително 325 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г цветни цветя
1 чаена лъжичка накълцани лешници
Сол пипер
Ябълков оцет
1 чаена лъжичка масло
накълцан магданоз или кориандър
да се:
90 г пълнозърнест хляб
30 г нарязани пушени пуешки гърди

Приготвяне: Бланширайте зелето, отцедете и смесете с ядките в купа. За дресинга смесете оцет, подправки и олио. Сгънете дресинга и магданоза в салатата.

Следобед

1 малка 100 g круша (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

вечеря

Агнешко филе с картофи от яке и есенни зеленчуци (приблизително 445 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картофи
100 г агнешко филе
пипер
2 чаени лъжички масло
1 червен лук
100 г брюкселско зеле
1 морков
Зеленчуков бульон
сол
накълцан магданоз

Приготвяне: Сварете картофите, обелете ги. Нарежете моркова на филийки. Гответе с брюкселско зеле в малко бульон до ал денте. Нарежете лука на ивици, запържете в 1 чаена лъжичка олио. Сгънете варени зеленчуци. Подправете на вкус със сол, черен пипер и магданоз. Нарежете филето на филийки, пипер, запържете в 1 чаена лъжичка олио. Посолете леко.

лека закуска

2 клементини по 120 g (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо около 1265 килокалории, 69 g протеин, 35 g мазнини и 144 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).

---