Есенното време е време на тиква - съвети и информация! Засадете Happy®
Есента е точно зад ъгъла и всичко блести в златисто жълти цветове, защото през октомври най-накрая дойде времето за прибиране на тиквата. Независимо дали ароматни бътернут, огромни жълти стотежки или цветни декоративни тикви - разнообразието от форми и шарки е голямо.
Започнахме да търсим десетте най-чести въпроса в интернет за тиквата и ви отговорихме вместо вас. Забавлявайте се, докато четете!
1. Тиквата зеленчук ли е?
Тиквата е един от Cucurbitaceae, т.е. един от тиквичките. Тиквичките, например, принадлежат към същото семейство. Не винаги е лесно да се направи ясно разграничение между плодове и зеленчуци. Обикновено се казва, че плодовете растат върху многогодишни растения, а зеленчуците - върху едногодишни растения. Тъй като тиквата е и едногодишно растение, ние я причисляваме към зеленчука. Тъй като не произлиза от листата или корена на растението, по-точно се определя като плодов зеленчук. От ботаническа гледна точка плодът на тиквата всъщност е зрънце.
2. Кога можете да засадите тикви?
Тиквата не е издръжлива и следователно трябва да се засажда само когато вече няма заплаха от замръзване. Дори температури под 5 ° C вече го притесняват. Следователно най-доброто време за засаждане на тикви е само от средата на май, след ледените светци. При пресаждането е важно да запазите кореновата кълба като цяло, за да може тиквата да поеме достатъчно хранителни вещества и влага. Също така трябва да планирате достатъчно място за всяко растение. Едно растение се нуждае от около 1,5 до 2 квадратни метра, за да може да се развива. Ако през май се появят нощни студове, тиквата трябва да бъде покрита с руно.
3. Къде расте тиква?
Тиквеното растение първоначално идва от Централна и Южна Америка, което обяснява предпочитанието му към топлите температури. Но тиквите се развиват добре и в домашната градина, ако й осигурите достатъчно хранителни вещества. Предпочита слънчево място и с достатъчно компост и хумус в почвата може да издържи кратък сух период. Трябва да се полива редовно на по-леки почви. Ако планирате да отглеждате тиква през следващата година, препоръчваме предварително торене с бобови растения през есента и зимата, за да снабдите почвата с достатъчно азот. Дори е ефективен начин да засадите тиквата върху компостната купчина - тиквата се радва на хранителните вещества, а купчината компост е засенчена от големите листа! Но не се притеснявайте, хумусната почва в леглото също осигурява много добра основа за тиквата. Трябва също да планирате достатъчно място, тиквите обичат да се разстилат в градината. Декоративните тикви също могат да се отглеждат върху стабилни огради и решетки, след което плодовете се оцветяват равномерно и красиво и остават чисти от самото начало.
4. Как да се грижим за тиква?
Тиквите се нуждаят от много вода, слънце и хранителни вещества. Това означава, че най-важните критерии вече са изпълнени. За вас това означава да изберете слънчево място и да поддържате почвата около тиквата постоянно влажна. Хумусната, богата на хранителни вещества почва може да съхранява водата, така че трябва да поливате само в по-дълги сухи периоди. Малко мулчиране също така задържа влагата в почвата по-дълго. На тиквата трябва да се дава някакъв тор на всеки седем до четиринадесет дни, така че да има достатъчно хранителни вещества за големите плодове.
Можете да отрежете тиквеното растение, но не е нужно! Ако искате по-дебели плодове, тогава издънките и листата трябва да бъдат запазени и младите, нови плодове да бъдат изрязани, така че цялата сила да отиде в малкото големи екземпляри. Ако растенията станат твърде големи, издънките също могат да бъдат насочени навътре или да бъдат поставени тангенциално към ръба на растението. Съкращаването също е възможно, но след това отнемате асимилационната площ на растението и плодовете остават по-малки и имате по-малък добив. Вместо това препоръчваме да изберете по-малко изоставащ сорт. Например, сърцето Хокайдо ‘Amoro’ расте изключително компактно.
Иначе тиквата е за съжаление много популярна сред охлювите. Те трябва да се събират редовно, особено от млади тиквени растения. В допълнение, брашнестата мана може да се развие в края на лятото. Тъй като на този момент плодовете са вече доста развити, тук обикновено не е необходимо да се предприемат действия. Съществуват и сортове с по-висока устойчивост на брашнеста мана, като бяла тиква ‘Casperita’ или кремаво жълта микровълнова тиква Flame ’. Здравите растения осигуряват по-безопасен и по-висок добив.
5. Кога е узряла тиквата и как може да се съхранява?
Ако се съхранява правилно, тиквата може да се съхранява няколко месеца. За да се запази свежестта толкова дълго, трябва да се спазват няколко неща.
6. Какви видове тикви има?
Общо в света има над 800 различни вида тиква. Има няколко начина за разграничаване на тиквите. На първо място, тиквите могат да бъдат разделени на декоративни тикви и ядливи тикви. Декоративните тикви са, както подсказва името, подходящи за красива есенна декорация и не трябва да се консумират. В следващата точка ще обясним как точно се различават от тиквите на масата. Освен това тиквите са разделени на различни видове тиква, всяка с няколко разновидности. В днешно време се отглеждат активно градинските тикви, мускусните и гигантските тикви. На графиката сме показали някои видове и сортове тиква. Много популярни тикви са тиквените орехи или тиквата на Хокайдо ‘Uchiki Kuri’.
7. Каква е разликата между декоративна тиква и ядлива тиква
Тиквата съдържа отровната горчива субстанция кукурбитацин. Първоначално всички тикви съдържаха това отровно горчиво вещество, но по време на размножаването то беше отгледано от култивираните трапезни тикви. Следователно декоративните тикви не са подходящи за консумация!
Декоративните и годни за консумация тикви се различават по вид и вид. Декоративните тикви често са по-малки от тиквите за маса, имат по-твърда кожа и по-малко и по-лека плът от тиквите за маса. Но не винаги можете да разчитате на външния вид - има и някои тикви, които изненадват с необичайни форми и цветове.
В търговията на дребно декоративните кратуни трябва да бъдат етикетирани като „истински декоративни кратуни“, така че да е лесно да се разграничат тук.
Трябва да внимавате, когато получавате собствени семена от домашно отгледани тикви. Възможно е опрашителите, които летят до вашата тиква в градината, преди това са били на декоративно тиквено цвете. Ако има кръст, тогава през следващата година тиквите могат да съдържат горчивото вещество кукурбитацин от собствените си семена. Можете да го тествате, като опитате много малко количество тиква в суров вид - ако има горчив вкус, трябва незабавно да изплюете пулпата. Тази тиква е отровна и не е позволеноне се консумира. Важно е този тест да се извърши върху сурова тиква. При готвене горчивият вкус вече не е толкова отчетлив, но горчивото вещество кукурбитацин все още се запазва.
Ако искате да сте абсолютно сигурни, че отглеждате годна за консумация тиква в градината, трябва да използвате сертифицирани семена или млади растения.
Декоративните тикви често имат ефектни форми и цветове
8. Можете ли да ядете кожата с тиква?
Кората на повечето тикви от масата е много стегната и обикновено не се яде. Ако тиквите, като тиквата от buttnerut или тиквата patisson, се готвят дълго във фурната или се пасират в супа, възможно е черупката да е достатъчно мека и да може да се яде с.
Младите тиквени патисони, предлагани също като „бебешки банички“, дори имат много мека обвивка, която прилича на купа с тиквички. С това може да се яде. В случая с тиквите от Хокайдо, черупката всъщност се консумира доста често, тъй като е по-тънка и мека от другите сортове. Кожата на индийско орехче тиква често е много твърда - по-добре е да я обелите предварително.
Тиквите за спагети могат да бъдат приготвени по много специален начин: С тази тиква на някои места пробивате кожата, преди да я приготвите цяла. След времето за готвене се разрязва наполовина и пулпата му се разпада на много нишки. Тогава купата му служи като естествена чиния и тиквените конци могат да бъдат извадени на лъжица.
Сърцето Хокайдо ‘Amoro’ расте много компактно и има фина, годна за консумация обвивка
9. Кои са най-добрите резбовани тикви?
По принцип от всички тикви могат да бъдат издълбани забавни лица. Но има няколко разновидности, които са особено подходящи. Повечето издълбани тикви са градински и гигантски тикви. ‘Chucky’ или etwa Neon ’, който тежи около 3 кг, са сред по-малките издълбани тикви, започвайки от 1 кг. Издълбаната тиква „Howden Biggie“ или „Cronus“ тежи около 15-20 кг. Ако трябва да е малко по-голяма, гигантската тиква ‘Big Max’, с тегло до 50 кг, е особено подходяща. С ядливите тикви определено си струва да запазите издълбаната каша и да приготвите вкусна есенна супа от тиква!
Освен голям избор от резбовани тикви, има и многобройни рисувани тикви в различни форми и цветове. Те имат гладка купа, която е чудесна за боядисване. Боядисаните тикви са добра алтернатива, особено за децата, за да извикат забавни лица на тикви дори без нож. Внимавайте, не всички тикви са годни за консумация.
Издълбаните тикви се предлагат в много различни размери, цветове и форми
10. Кои са най-големите и най-малките тикви в света?
Настоящият рекордьор на най-тежката тиква в света бе определен по повод Европейското първенство по тиква през 2016 година. Гигантската тиква от белгийски животновъд тежеше невероятните 1190,5 кг. Повечето от рекордьорите на гигантските тикви са сортът Atlantic Giant.
Градинската тиква ‘Spinning Gourd’ с крушовиден плод и дължина 5-7 см е един от най-малките тиквички. Те са много красиво украшение в есенните букети.