ЕСЕННИ ХРАНИ НИСКО В КАЛОРИИ, КОИТО МОГАТ ДА НИ ПОМОГНАТ НА ТЕГЛО; LaTAIFAS
Всеки сезон има своята специална оферта от зеленчуци и плодове, от които можем да избираме. Изборът трябва да бъде много по-строг за тези, които са на диета.
Есента е сезонът супи, яхнии, тестени изделия и печени зеленчуци - с една дума, ал горещи и засищащи ястия.
Есенни храни, които помагат за отслабване
Есенните зеленчуци и плодове вече не са толкова богати на вода, колкото зелените, които откриваме през лятото, но съдържат още няколко калории. Ето защо е важно да знаете хранителния профил на есенните храни и да изберете тези, които ви подхождат облагодетелства силуета най-много.
Есенни храни, които помагат за отслабване
Кореновите зеленчуци са особено богати на минерали (абсорбира се от корена директно от почвата), фибри и антиоксиданти дори по-нискокалорични.
• Целина - 100 грама корен от целина съдържа само 20 калории; този зеленчук ни доставя много важни минерали, като магнезий, калий, цинк, фосфор и калций; консумацията му има диуретично, имуностимулиращо и тонизиращо действие върху нервната система.
• Морков - 100 грама съдържат 41 калории, два пъти повече от целината; морковите обаче са богати на мощни антиоксиданти, като бета-каротин и фалкаринол, свързани с превенцията на очни заболявания и рак.
• Лук - 100 грама съдържат 42 калории, което е, изненадващо, по-калорично от другите зеленчуци; лукът обаче е малко по-богат на вода и има детоксикиращо действие; най-важното предимство на лука е, че той може да се бори с много вредни патогени, поради естествените му антибактериални свойства.
• Магданоз - 100 грама съдържат 72 калории, 5 г фибри и други ценни хранителни вещества като витамин А, ликопен, калций, желязо и витамин С; купувайте този зеленчук от пазара; можете да го добавяте към супи, яхнии, яхнии, пюрета, варени зеленчукови салати и др.
• Черна ряпа - 100 g съдържат само 20 калории (червената е с още по-ниско съдържание на калории); консумацията му е полезна за храносмилането, дихателната система, холестерола и зрението; съдържа витамин А, витамин С, фосфор, калий, калций, магнезий и йод.
• Цвекло - 100 г варено цвекло съдържа 37 калории; консумацията му се препоръчва особено в диетата на хора, които са слабо анемични или слаби поради липса на желязо; може да се използва в ястия или да се приготви под формата на салата от хрян.
• Тиква - 100 грама печена тиква осигуряват 20 калории; този зеленчук е богат на бета-каротин, витамин С и фолиева киселина, хранителни вещества, които могат да ни предпазят от рак и сърдечно-съдови заболявания; можете да го изпечете във фурната, да го приготвите под формата на крем супа, пюре или пай; Тиквените семки са добри източници на Омега-3, цинк, протеини и много минерали, но са с високо съдържание на калории.
• Сладки картофи - 100 грама съдържат 76 калории, но и щедри количества витамин А, калий, желязо, витамин С и фибри; поради факта, че имат по-нисък гликемичен индекс, те могат да заменят белите картофи в диетата на тези, които искат да отслабнат или страдат от диабет.
• Гъби - 100 грама съдържат 22 калории; важно е да се ядат гъби през студения сезон, защото те са ценен източник на витамин D (който вече не приемаме от слънцето); в същото време те съдържат витамини и протеини от група В; дори можем да ги ядем вместо месо в гладни дни; поради съдържанието на селен гъбите имат защитен ефект върху щитовидната жлеза.
• Карфиол - 100 грама съдържат 24 калории; можете да го използвате вместо ориз (настърган в робота и втвърден в тигана) или вместо класическото картофено пюре (варено и пюре), защото е с по-ниско съдържание на калории и въглехидрати от ориза и картофите; Подобно на други кръстоцветни зеленчуци (зеле, броколи, репички), карфиолът намалява риска от рак и помага за отслабване.
• Ябълките - 100 грама съдържат 52 калории; те обаче са богати на фибри (които придават ситост), витамин С (важен стимулант на производството на колаген) и други антиоксиданти; яжте сезонни ябълки от пазара, избягвайте асортимента в супермаркетите.
• Перли - 166 грама круши съдържат около 100 калории; са богати на пектин, вид фибри, които държат глада далеч от нас, намаляват холестерола и риска от сърдечни заболявания или рак на дебелото черво.
• Консервирани домати - бульон, доматен сок, доматено пюре са най-добрите начини за ядене на домати през студения сезон; чрез кипене съдържанието на ликопен в доматите се увеличава значително.
Яжте грозде с умереност, тъй като съдържа много захар.