Есенна рецепта, богата на фибри, салата от тиква - топ санте
Практическа информация
- Общо време: 45 мин
- Време за приготвяне: 15 мин
- Време за готвене: 30 мин
- Брой хора: 4
- Трудност: лесно
- Средна цена
- Тип: Плосък
- Категория: Салата
- Хранителни критерии: Антихолестерол, Антидиабет, Антиоксидант, Нискокалорични, Богати на фибри, Без глутен, Без млечни продукти, Без яйца,
Съставки
- 4 шепи смесени зелени листа и салата
- 1 голям клин от тиква
- 8 скилидки чесън
- 2 с.л. до в. сусам
- 3 с.л. до s. сусамово масло
- 4 с.л. до s. ябълков оцет
- 1 малка сладка червена чушка
- сол пипер
Подготовка
- Загрейте фурната th. 6 (180 ° С). Измийте кожата на тиквата под течаща вода и я подсушете старателно.
- Нарежете тиквата на кубчета, сложете ги в купа с 2 с.л. до s. сусамово масло, сол и черен пипер.
- Разстелете ги в съд на фурната или върху тавата за капково покритие, покрита с хартия за печене, добавете скилидките чесън „в риза“ (без да ги белите) и печете около 30 минути, като обръщате кубчетата тиква веднъж или два пъти в процеса.
- Нарежете лют червен пипер на малки кубчета, като елиминирате семената.
- Смесете ги с ябълковия оцет и останалото масло, след което подправете салатата.
- Разделете го между чиниите, разпределете кубчетата тиква, поръсете със сусам и сервирайте.