Есенна диетична салата; Удоволствия - Диетични рецепти

Есенна салата

За 2 човека

Време за подготовка: 5 минути

Състав:

- 4 филийки иберийска шунка, хранена с жълъди

- няколко филийки червен лук

- 8 пекани

- 8 малки крутони хляб

- 1 чаена лъжичка лимонов сок (Sizilia Sicilia)

- 1 чаена лъжичка старомодна горчица

- 1 супена лъжица зехтин

-1 чаена лъжичка прясна сметана

- 1 супена лъжица винен оцет

Рецепта:

Пригответе винегрета: смесете оцета, олиото, старомодната горчица, сметаната, солта и черния пипер.
Обелете, изплакнете, след това изцедете агнешката маруля. Смесете го с винегрета, след което направете легло в чинията.
Измийте и обелете ябълката. Нарежете го на малки кубчета и го поръсете с лимонов сок.
Подредете нарязаните на кубчета ябълки, пекани, крутони хляб и пръстени лук върху агнешката маруля.
Навийте филийките шунка и ги подредете хармонично върху салатата.