Есенна диета - основни плодове и зеленчуци - постни или мазнини
Тъй като есента чука на вратата, време е да промените малко ежедневното си меню! Важно е да включите в диетата си сезонни плодове и зеленчуци, което ще осигури здравословна есенна диета, богата на витамини и минерали, необходими за студения сезон.
Разберете какви плодове и зеленчуци да включите във вашата есенна диета!
Тъй като навлизаме в студения сезон и времето за прясно набрани плодове и сочни салати, пълни със зеленина, приключи, трябва да адаптираме диетата си към наличните в момента храни. Те не само са по-евтини от внесените, но есенните плодове и зеленчуци са много ароматни и ви осигуряват ежедневната нужда от витамини, минерали и фибри. Правилото е просто: колкото по-цветни са (тъмно червено, бордо, оранжево), толкова по-здрави са, но това не означава, че няма отклонения от правилото.!
Нека заедно открием плодовете и зеленчуците, които са от съществено значение за есенната диета!
Отлична храна в есенната диета
В следващите редове ще ви покажем кои са сезонните плодове и зеленчуци, които да включите в диетата, съгласно правилото "5 малки порции плодове и зеленчуци всеки ден". Можете да ги консумирате при всяко хранене през деня, в различни леки ястия, както и като закуски между храненията:
Тиква
Докато летните тикви са меки и сочни, есенните тикви имат по-твърда обвивка, по-плътна плът и изпълнен със семена интериор, който трябва да се почисти. Разбира се, семената могат да се пекат и консумират като такива или можете да ги добавяте към салати. Знаете ли, че Есенните тикви са едни от малкото зеленчуци, които не се развалят при съхранение? Всъщност, докато ги държите настрана (например на балкона), съдържанието на бета-каротин се увеличава! Сто грама печена тиква ви осигурява 100% от дневната ви нужда от витамин А, както и важна доза витамин С, фибри, калий, омега 3 мастни киселини и магнезий. Включете тиквите във вашата есенна диета!
ябълки
През есента ябълките достигат максималния си потенциал за прекрасен аромат и вкус, така че можете успешно да ги включите във всяка здравословна диета! С много високо съдържание на фибри и вкусна каша, пълна с витамин С, ябълката е храната, която не трябва да липсва в есенната диета на вашето семейство. Освен това ябълките съдържат флавоноиди, едни от най-важните антиоксиданти в света.
Многобройни проучвания показват това хора на диета, богата на флавоноиди те имат по-малък риск да страдат от сърдечно-съдови заболявания, но също така и от някои видове рак. Добрата част е, че ябълките са вкусни, когато се консумират сурови, но също така и в ястия: можете да добавяте ябълки в различни салати, шейкове, торти или да ги печете с шепа ядки.!
Фиг
Често подценявани, смокините са отлични източници на диетични фибри. Всъщност смокините имат повече фибри, отколкото всеки друг обикновен плод, пресен или сушен! Освен това смокините са прекрасен източник на калций, а пюрето, получено от пресни смокини, може да се използва като подсладител, но и като заместител на мазнините в сладкишите.
Смокините са съществена част от есенната диета, защото ви помага да консумирате по-малко захар и по-малко мазнини и освен това те имат недвусмислен аромат!
Цвекло
Интензивният цвят на цвеклото показва наличието на мощни антиоксиданти, наречени беталани, които не се срещат в толкова висока концентрация в нито един друг зеленчук, поради което то трябва да бъде включено в есенната диета. Цвеклото пулп има антиоксидантен и детоксикиращ ефект, благодарение на тези специални фитонутриенти. Трябва обаче да се има предвид, че за да запази хранителните си свойства, цвеклото не трябва да се вари повече от 15 минути или да се готви повече от час.
есенна диета, есенни плодове, есенни зеленчуци