Есенен тиган - здравословно хранене
Кухненски файлове - Всички рецепти - Основно ястие - Есенен тиган
МОЯТА ЕСЕННА ПАНА.
Здравейте всички,
Днес ви предлагам да направите отлично есенно пържено на тиган. Като начало ще ви запозная с оборудването, от което се нуждаем, и продуктите, необходими за направата на тази рецепта. След това ще обсъдим практическия аспект на изработването на нашата рецепта. И накрая, ползите, които ни носи консумацията на съставките на тази отлична рецепта. Но нека не се спираме прекалено дълго, нека започнем, да отидем и да направим тази есенна тенджера заедно. И преди всичко, нека се насладим. Нммм, толкова е хубаво и е домашно приготвено с любов.
МАТЕРИАЛИ, НЕОБХОДИМИ ЗА ИЗГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТА
Тиган с незалепващо покритие
КЪДЕ И КАКВИ ПРОДУКТИ ДА КУПИТЕ
Ориз.
Намира се във всички супермаркети.
Изберете го.
Изберете формати, които са подходящи за вашата консумация, защото след като се отвори, оризът се страхува от влага и вкусът му ще се влоши. Понякога можете да намерите ориз от „нова реколта“ (събран непосредствено преди пускането му в продажба): деликатно ароматизиран, много вкусен.
Неговият хранителен принос.
Съветвам ви обаче да приоритизирате хранителната стойност на ориза, като изберете цял ориз с тъмен цвят (кафяв, червен или черен ориз). Които са много по-богати и питателни от нашия рафиниран бял ориз. Ще намерите цялата информация за изберете любимия си ориз, като прочетете статията за него. За да направите това, просто щракнете върху тази връзка . Или го намерете в раздела: Практически живот - Моите храни
кестен.
Намира се във всички супермаркети. Но ще бъде по-добре, ако е прясно и идва от местен производител или от пазара.
Пресни кестени.
Пресни кестени се продават през есента: изберете ги блестящи, големи и тежки, като проверите дали нямат малки дупки, показващи наличието на червеи. Не ги съхранявайте повече от два или три дни в хладилника, тъй като те бързо се дехидратират.
Кестени в буркан.
Кестените в буркани, кутии, вакуумирани или замразени губят част от хранителните си качества. Но те имат предимството да ни спестят работата по пилинг. По същия начин, пюрето от кестени в естественото му състояние, консервирано или замразено може да бъде практично за бързо приготвяне.
Броколи.
Те се намират във всички супермаркети. Но те ще бъдат по-добри, ако са пресни и идват от местен производител или от пазара.
Изберете ги.
Изберете ги много свежи, с тесни букети от много тъмно зелено.
Пригответе ги.
Гответе го само за няколко минути: той все още е малко хрупкав, по-вкусен, по-смилаем и по-богат на защитни компоненти.
Задръж ги.
Дръжте го най-много два или три дни на дъното на хладилника, увито в прозрачно фолио. След това ще изсъхне и ще пожълтява.
Гъбите.
Те се намират във всички магазини. Но те ще бъдат по-добри, ако са пресни и идват от производител или местен пазар.
Търгуваните сортове.
Продадените сортове са толкова диви гъби, събрани в хълмистите райони и в подножието на планините, колкото култивирани гъби като гъби, по-известни под името гъби.
Къде да ги купя.
Предвид отровния характер на някои гъби, продажбата им е предмет на много строги разпоредби. Той е разрешен само на публични пазари и в определени одобрени магазини, които са задължени да показват сертификати за контрол.
Сушени гъби.
Гъбите, продавани сушени, обикновено са манатарки. Срещат се също запазени в масло, както и гъбите с копчета.
Фалшиви вярвания.
Трябва да се отбележи, че няма емпиричен метод за разграничаване на отровните гъби от годни за консумация.
Освен това е погрешно да се смята, че кипенето унищожава рибата.
Така че е погрешно да вярваме, че отровната гъба почернява сребърна лъжица, сварена с нея.
И накрая, погрешно е да се смята, че процесите на консервиране, като изсушаване, имат силата да направят отровните гъби годни за консумация.
Разговорът.
Тъй като презрелите ядливи гъби могат да причинят стомашно-чревно разстройство, най-добре е да ги консумирате веднага след покупката.
Органични продукти
Предпочитайте, ако е възможно, биологични продукти, защото те непременно ще бъдат третирани по-малко химически и следователно по-здравословни и с по-добър вкус.
НАПРАВЯВАМ СЕСЕНАТА ПЕЧ .
За двама души.
Времето ми за подготовка е 5 минути.
Оставям да къкри 15 минути.
МОИТЕ ИНГРЕДИЕНТИ, ЗА ДА ПРАВЯТ МОЯТА ЕСЕННА ПЕЧ.
Взимам глава броколи.
Както и половин чаша ориз.
Малка кутия с кестени.
Зехтин.
Малка кутия гъби.
И сол, черен пипер или индийско орехче.
ЗА ДА ПРИГОТВЯ СЕМЕННАТА СИ ПЕЧА, I
готви моя ориз.
Междувременно.
Измивам и отцеждам зеленчуците си.