ЕС пазари за клане на прасета Доставката остава оскъдна и скъпа
Постоянно малкото предлагане на животни, готови за клане, доведе до по-нататъшно покачване на цените на германския пазар за клане на свине. Асоциацията на асоциациите на производители за говеда и месо (VEZG) повиши ключовата си цена на 21 февруари с четири цента до 1,50 евро за килограм тегло за клане (SG).
Това беше четвъртото поредно увеличение; За един месец цената на производител се е увеличила с 20 цента за килограм или около 15 процента и е само с два цента за килограм под нивото от предходната година. Според VEZG в началото на новата кланична седмица наличните количества все още са били недостатъчни, за да покрият напълно нуждите на кланиците.
повече по темата
Цитати Месото поскъпва
Според данните на Федералната агенция по храните и земеделието (BLE), броят на закланите прасета през първите две пълни седмици на февруари е почти 50 000 прасета под нивото от предходната година. Поради броя единици, регистрирани с него за пускане на пазара, VEZG говори за оферта, която е с около осем процента под нормалното ниво. Поради обявената тази седмица застудяване, пазарните анализатори не очакват значително увеличение на предлагането на живо; по-скоро може да е точно обратното. Прасетата за клане бяха оскъдни и в другите страни от Европейския съюз; това важи особено за съседна Австрия.
Според Асоциацията на земеделските производители на довършителни работи (VLV), броят на предлаганите артикули в Австрия наскоро е бил с 15 процента под средния и „нито едно прасе не е останало в коша за угояване един ден по-дълго от планираното“. Месопроизводството там се оплака, както и в Германия, че свинете за клане не могат да бъдат „платени“ за всички разфасовки, но те трябва да бръкнат по-дълбоко в джобовете си за желаните животни. Австрийската котировка се повиши миналия четвъртък с пет цента до 1,51 евро за килограм SG.
Прасетата са оскъдни и в Испания
Датската компания за кланици Danish Crown отчете предимно добри възможности за продажби на свинско месо на вътрешния пазар на ЕС и стабилни продажби в трети страни. Собствената изкупна цена за свине за клане беше увеличена с еквивалента на 2,7 цента за килограм SG. В Белгия увеличението на цените за угоители беше четири цента за килограм живо тегло (LG).
Според експертите от Мерколейда в Испания прасетата за клане също са били оскъдни и недостатъчни, за да отговорят на голямото търсене от производителите на месо. В допълнение, теглото на клане там продължи да намалява, тъй като все повече и повече по-млади прасета запълваха празнината в предлагането. На Mercolleida списъкът се повиши с 3,9 цента до 1,115 евро за килоLG.
Наскоро пазарът във Франция не беше толкова празен, колкото в други страни от ЕС; Marché du Porc Breton говори за доста нормален диапазон на свине за клане. Поради развитието в съседните страни обаче списъкът в Бретан също може да се консолидира; в сравнение с предходната седмица, той се е увеличил с два цента до базова цена от 1.201 евро за килограм SG. Повишаването на цените в Италия също беше по-сдържано в последно време, където котировката само се засили с 0.8 цента за килограм LG на доста балансиран пазар.
По-стабилна тенденция от началото на февруари
Според Комисията цените на свинското клане в ЕС се увеличават с все по-бързи темпове от началото на февруари. През седмицата, водеща до 18 февруари, средното увеличение в страните членки е 4,25 евро за 100 килограма SG или 3,1 процента, което означава, че животните от търговския клас E печелят 140,95 евро. През предходната година обаче нивото на цените в средата на февруари все още беше 11,04 евро или 7,8% по-високо.
Според комисията котировката се е повишила особено силно през отчетната седмица в Холандия, а именно с 6,0 процента. Годещите в Австрия, Германия, Полша и Люксембург също получават значително повече пари за своите животни с такси между 4,5 и 5,5 процента. Производителите в Белгия, Испания, Литва и Латвия успяха да очакват подобрения в приходите от 2,3% до 3,7%.
За разлика от тях, цените за свине за клане във Франция се повишиха с 0,8 процента, а Италия с 0,3 процента. Котировки с отстъпка от максимум 0,5 процента бяха съобщени от Финландия, Швеция, Великобритания и Чехия. За България обаче Европейската комисия показа силен минус от 8,3 процента в сравнение с предходната седмица.