ЕС иска да направи хранителната информация задължителна - икономическа политика - FAZ
В бъдеще европейските потребители трябва да могат да видят колко калории, както и мазнини, наситени мастни киселини, захар и сол, с един поглед в предната част на храната. Това произтича от вътрешен проект за нов регламент на ЕС, който Европейската комисия вероятно ще представи до края на годината. Регламентът има за цел да задължи хранителната индустрия да поставя хранителната информация директно „в полезрението“ на клиента.
Хранителните стойности трябва да бъдат изброени на 100 милилитра или грама. Само ако храната е опакована като единична порция, производителите могат да посочат стойността на порция върху опаковката. Освен това те би трябвало да изброят дела на хранителните стойности в дневните нужди на възрастна жена (2000 калории). Информацията не трябва да се подчертава в различни цветове, както във Великобритания. За напитки със съдържание на алкохол над 1,2 процента ще бъде достатъчно да се посочат калориите.
Маркировка на светофара по британски модел
За да се улесни преходът за хранителната промишленост в Европа, тя трябва да има три години, за да изпълни изискванията. Досега в ЕС няма единни правила за етикетиране на хранителните стойности на храните. Комисията оправда хода, като каза, че това ще помогне в борбата с непрекъснато нарастващото затлъстяване. Ясната, последователна и проверима информация улесни потребителите да купуват здравословна храна. Съществува също съгласие, че хранителната информация може да стане по-ефективна от преди. Изчислено е, че почти 22 милиона деца в ЕС имат сериозно наднормено тегло. Това означава, че всяка година се добавят 400 000.
В Германия, според правителствени данни, две трети от мъжете, почти половината от жените и 15 процента от децата на възраст между седем и десет години са твърде дебели. С оглед на цифрите, потребителските асоциации като Foodwatch отдавна призовават индустрията да използва етикети на светофари, базирани на британския модел. Там цветовете червено, жълто и зелено показват дали дадена храна съдържа високо, ниско или средно съдържание на захар, мазнини и сол.
Критика от Германия
Федералното правителство обаче разчита на доброволно регулиране. В средата на октомври представители на хранителната индустрия и министърът на потребителите Хорст Зеехофер (CSU) се съгласиха за такъв модел. Индустрията се ангажира да предоставя информация за калории, мазнини, наситени мастни киселини, захар и сол в 75 процента от всички храни в рамките на три години. Къде и как ще се случи това зависи от производителите. Например Lidl и Rewe искат да поставят петте стойности отпред, както сега е планирано от Европейската комисия, а Plus отзад.
Хранителната индустрия отхвърля регламент на ЕС. Но ако има задължение, на индустрията трябва да се даде повече време за прилагане на новите изисквания за всички храни, казва Лиза Кречман от Европейската асоциация на производителите на закуски (ESA). Освен това е достатъчно да посочите отпред колко калории съдържа даден продукт. Повечето хора не поискаха повече информация. Твърде много данни бяха по-объркващи.
Освен това регламентът пропусна възможността да направи спецификациите за хранителната информация по-еднакви, казва Kretschmann. Според проекта, държавите от ЕС вероятно ще се нуждаят от по-обширна хранителна информация в бъдеще, която други държави не би трябвало да приемат. Например Германия в никакъв случай не трябва да разрешава храни, маркирани с английски светофар.