Erwann Menthéour "Повечето спортисти се хранят зле"
Бивш професионален колоездач, Erwann Menthéour е спортен треньор, но също така и здравен колумнист и автор *. Той проектира метода Fitnext, един от най-популярните във Франция. Ето неговата концепция за обучение, строга, но която не забравя съществена съставка: удоволствието.
LaNutrition.fr: В предговора към Paléofit (прочетете откъс ТУК >>), поздравявате факта, че нежната издръжливост играе основна роля във физическата подготовка, препоръчана от д-р Kuhn. Какви според вас са проблемите с интензивните тренировки? ?
Ерван Ментьор: За да бъдете добър състезател в енергийните спортове, се нуждаете от качество, което има предимство пред другите: желанието/удоволствието от практикуването на този спорт.
Интензивната работа обаче намалява удоволствието/желанието. Интензивността започна преди около 15 години във физическата подготовка на спортистите. Дотогава, например при колоездене, тренировката беше по-фокусирана върху нежна издръжливост с редовни 6-7-часови излети, интерпретирани от интервални тренировки (интензивност). Постоянната интензивност, практикувана в настоящата физическа подготовка, води до ранни наранявания. Например в колоезденето, плуването или лека атлетика 17-годишните се оказват на професионално ниво, благодарение на тези програми за интензивност. И на 23-25 години, възрастта, в която те обикновено трябва да достигнат пълна зрялост в спорта си, са изчерпали физически и психически сок. По-забавно обучение и наранявания все по-рано. Мисля, че трябва да се върнем към основите: спортът трябва да е забавен. Удоволствието е основно понятие във всички области на нашето съществуване.
Казвате, че интензивността на реакциите на тялото е добра мярка за неговата жизнена енергия. Това твърдение противоречи на преобладаващото мнение, че здраво тяло поема всичко без оплаквания. Можете ли да кажете повече за тази концепция за жизнената енергия ?
За мен тази концепция е очевидна: тялото има своя биологичен часовник и освен това реагира емоционално (на храната, околната среда, замърсяването, умората). Ако не вземете това предвид, какъвто е случаят с физическата подготовка, базирана на интензивност, в продължение на 10-15 години пълните торба, която става все по-тежка и по-тежка. При спортиста точката на пречупване идва с наранявания, а при средностатистическия човек с рак след 50 години. Ежедневните тренировки са отклонение, тялото се нуждае от дни, за да се възстанови. Например, триатлонистите тренират твърде много днес, те изтръпват телата си. И за да подобрят още повече работата си, те трябва да прибягнат до допинг продукти, които замърсяват тялото им. Истински порочен кръг.
Какво мислите за палео подхода към физическата подготовка, представен от д-р Фабрис Кун ?
Вече бях успял да изживея този вид подготовка, емпирично, но теоретично все още беше малко объркващо. Намирах мисленето на д-р Кун за генетика и еволюция за забележително, научих неща и харесах начина, по който той донесе темата. Не бях склонен да приемам палео диетата, диетата, с която бях запознат, защото лично аз не ям месо, но всичко, което казва д-р Кун, има много смисъл, то е проучено, документирано.