Еритритол - сладък, без калории и антиоксидант KiloStop Nutrition Clinic Blog
Сладкият вкус е импрегниран в миглите на нашите предци като вкус, на който трудно можем да устоим.
Проблемът е, че вече не го приемаме изключително от плодове като нашите предци, защото сме изобретили легалното лекарство на хилядолетието - захарта. Това ви прави дебели, може да доведе до диабет и други здравословни проблеми.
Изследователите отдавна търсят нещо здравословно, което няма да причини рак или други големи проблеми, както правят захаринът и аспартамът.
Еритритол - сладък, без калории и антиоксидант?
Захарта, особено бялата захар, е основен хранителен проблем. Много калории и почти нула друго. Отдавна се търси заместител.
Добрата новина е, че един е открит без странични ефекти, който също е устойчив на печене (който стевия, друг естествен заместител, не е бил изцяло).
Освен това изглежда, че има полезни антиоксидантни ефекти!
Той няма доказани странични ефекти
Изглежда, че еритритолът няма странични ефекти, свързани с други естествени или изкуствени некалорични подсладители, но има и антиоксидантен потенциал.
Намира се естествено в крушите и гроздето, но на индустриално ниво се извлича от царевица и бирена мая.
По консистенция и вкус наподобява захар, но има калорична стойност, близка до нула.
Той не причинява кариес, не е свързан с фибромиалгия, преждевременно раждане, главоболие, високо кръвно налягане, мозъчни нарушения и нарушения на тромбоцитите, както е показано с аспартам в няколко скорошни проучвания (HJ Roberts - Аспартам-индуцирана тромбоцитопения). 2007, Пренебрегвана индуцирана от аспартам хипертония, 2008 и Перспектива за индуциран от аспартам псевдотуморен мозък, 2009; SE Jacob и S Stechschulte - Формалдехид, аспартам и мигрена: възможна връзка, 2008 и др.).
Той е защитен и добре поносим антиоксидант
Освен това еритритолът е сладък антиоксидант, според проучване, публикувано в Nutrition през 2010 г. (Еритритолът е сладък антиоксидант от GJ den Hartog et al.), Което демонстрира защитния ефект от увеличаване на концентрациите на еритритол върху окислителите, които унищожават червените кръвни клетки.
Според друго бразилско проучване (Микробиотата на човешките черва не ферментира еритритол от E Arrigoni E, F Brouns и R Amadò, публикувано в Бразилския вестник за храненето) еритриолът се понася добре и не показва признаци на токсичност.
Сега се среща и в Румъния в онлайн магазини. Но цената си струва да се намали малко.
И така, тук е отличен заместител на захарта, както за страдащите от диабет, така и за всички, които се интересуват от премахването на неприятните последици от консумацията на захар от живота си.
Можете да го добавяте към сладкиши и други сладки закуски, без да се страхувате от излишни килограми от захар.
Не забравяйте, че брашното, яйцата и другите съставки в сладкишите също имат много калории. И не е намерен безкалориен заместител за тях.
Както винаги, очаквам вашите отзиви на [email protected]. Ако ви е харесало, изпратете го на приятели.
Добро здраве и не забравяйте: яжте разнообразно, не много, особено зеленчуци!