Еразъм Международно сътрудничество Казату, Астана от Казахстан беше в ESA Angers - Добре дошли
От 22 до 26 октомври имахме удоволствието да приветстваме Altynay ABDUGAMITOVA, професор Kazatu, специализиран в науката за млякото, в нашата изследователска група за хранителни продукти и процеси (GRAPPE). Седмица, прекъсната от събития като SIAL в Париж или честването на 120-годишнината на ESA.
Altynay успя да присъства на много практически дейности, извършени от нашите студенти през 4-тата година от инженерния цикъл, специализирана в трансформацията и качеството на агрохранителните продукти. Емануел Мадиета, учител-изследовател по физика, успя да му представи нашите различни техники по отношение на трансформацията и анализа на продуктите. По-специално, методологията на сензорния анализ и нейното използване в образованието е откритие за нея. Тя успя да оцени как да анализира продукта от органолептичен ъгъл, като отговори на въпроси за текстурата, миризмата, цвета ... Преподаването също беше много различно за Altynay, който анализира предимствата от работата в малки групи от 5 -6 ученици, и кой би могъл да прецени ефективността му по отношение на обучението. Участвала е и в анализа на структурата на два сорта местни ябълки с Филип Монгондри, ръководител на ИДЕНТИФИКАЦИЯТА НА ХРАНИТЕ Магистър и учител-изследовател.
Международният панаир на храните в Париж беше чудесна възможност да събере много информация за своите студенти в Казахстан за различни продукти като сирене или месо, но също така и няколко контакти на компании, потенциално заинтересовани да посрещнат студенти. Казахстанци като част от стаж.
Тази информативна седмица завърши с презентация на Казахстан и Казату пред нашите студенти в IM1 и нейното участие във вечер, организирана в чест на 120-годишната ни история с откриването на нов езиков център и на дом за нашите ученици: Вила Лойола.
В момента 8 студенти от Kazatu следват нашата 4-та година от инженерния цикъл, разпределен в 3 специализации: Международни пазари за селскостопански продукти, Преработка на качеството на храните, Животновъдни системи. Студентите от специализация „Международни пазари“ имаха възможността да направят учебно пътуване до Холандия, а тези, които се занимават с агрохрани, прекараха 3 дни в Центъра за експериментиране и хранителни технологии на групата „Сейнт Антоан“ на Сейнт Екзюпери в Рен. Уроците се дават само на френски. Следващия февруари ще имаме удоволствието да посрещнем 5 нови студенти, които да следват втория семестър на лиценза VITAL за оценка на храните и традиционни продукти.