Epoch Times Rom терапия с полента; ниа
Помага на черния дроб и червата
Традиционна храна като полента често е била обект на изследвания от специалисти, без да може да се намери противопоказание.
Царевичните яхнии са популярни още от времето на Колумб, но по-късно се смятат за храна за бедните.
Последните проучвания показват, че средната продължителност на живота на индианските племена, които ядат сурова или варена царевица, е много по-висока от тази на други съседни общности, които нямат тази храна в диетата си.
Наскоро беше открито наличието в царевичните зърна на някои вещества, получени от арахидова и палмитинова киселини, изключително важни за здравето на организма.
Тези киселини се абсорбират в червата много лесно, без да се подлагат на химически трансформации само в съотношение 22-28%.
Попадайки в кръвта, те се превръщат в хидрокси киселини, които ще пречистят кръвта от някои токсични вещества.
Детоксикиращият ефект на царевичните вещества улеснява усилията на черния дроб да неутрализира токсичните вещества, като значително намалява риска от недостатъчност и чернодробна цироза.
В популациите, където царевична каша се консумира ежедневно, честотата на чернодробните заболявания е 10 пъти по-ниска и децата имат по-добро развитие.
Помага ни да живеем по-дълго
Едокринолозите смятат, че ежедневната консумация на полента намалява с 60% риска от психични заболявания, причинени от дисфункция на щитовидната жлеза.
Също така, консумацията на полента регулира концентрацията на глюкоза в кръвта, като е полезна за диабетици.
Намалява количеството на холестерола в кръвта, като по този начин намалява риска от атеросклероза и по подразбиране от инфаркт.
Освен това баналната полента съживява сексуалните функции, особено женските.
Резултатите от румънско изследване, проведено от антрополози в региона Бран-Рукар (където полентата е по-често на масата на румънците), показват, че 9% от жените над 65 години са имали много интензивна дейност на яйчниците, проявяваща се с удължаване на сексуалния живот дори след възраст от 72 години.
Също така, консумацията на полента е отговорна за дълголетието.
Много хора смятат, че полентата ви дебелее.
Е, меката полента има четири пъти по-малко калории от хляба.
А добродетелната полента има половината калории хляб.
От древни времена римляните са използвали полентата като лекарство.
Например, само за да се избегне пелаграта, ежедневната консумация на полента с половин литър мляко и яйце е достатъчна.
Терапията работи от стотици години.
Лапи, приложени върху гърдите
Леченията, които нашите баби ни даваха, докато децата ни изцеляваха и ни предпазваха от злоупотреба с антибиотици.
Полентата е била почетно място сред древните лекарства.
При болки в гърлото и настинка сложете на котлон две супени лъжици царевица и
седнете с нос над произведения дим, като непрекъснато се разбърквате.
Освен това пийте каша вечер преди лягане, като тънка полента, в която се слага парче масло.
На следващия ден ще се чувствате безкрайно по-добре.
Сред хората един от адювантите с невероятна ефективност при пневмония е и известната румънска полента.
Оставете да се охлади, доколкото кожата може да поддържа, след това разнесете върху областта на гърдите на слой от два пръста върху гърдите и задръжте 15 минути, след това отстранете и избършете кожата с тампон, напоен с камфориран алкохол.
Лапата с топла полента е полезна и при бронхит, грип, хронична кашлица.
Същото приложение се прави в областта на бъбреците за лечение на бъбречна колика и нефрит, в долната част на корема, като бързо средство за лечение на анексит и цистит.
Полезно и при затлъстяване
За кана: сложете топла полента върху клепачите, като я сменяте възможно най-често.
В случай на липома може да се направи лечение с лапи с твърда полента. Поставете на слой от 3-4 см върху мястото на липома, като внимавате частта, която влиза в контакт с кожата, да бъде поръсена с фино смлян тамян, точно както върху парче хляб с масло се слага сол. Нанесете горещо, стига кожата да поддържа, и покрийте с ленен предмет, за да поддържате местната температура висока. Лечението се прави всяка вечер и се поддържа, докато полентата се охлади.
Мамалигута е полезна и за тези, които страдат от затлъстяване, защото тази храна дава изключително бързо усещане за ситост, поради диетичните фибри в състава си.
Специализирани проучвания показват, че при хора, които редовно ядат царевица, някои проблеми, причинени от хипотиреоидизъм, като угояване, сънливост, липса на физически и психически тонус, са значително намалени.
Хиперацидният гастрит и язвата се подобряват от консумацията на гореща полента вместо хляб, малай, който освен ефекта на намаляване на киселинността има и леко успокояващо, успокояващо действие.
Проучванията на хранителната и хранителната биохимия показват, че често консумираната полента облекчава и състояния като ревматизъм, диабет, трудни периоди с обилно кървене, анексит и метроанексит, камъни в бъбреците, хепатит.
От полента, каша и булц
Традиционно малай може да се приготви по много начини: сладкиш в пуза, малай в тест (малаии), малай в тава, каша, картофено пюре, булц, читак, косиртау.
Царевицата като такава се яде също варена (в саксия), пържена (на лъжица) или направена от пуканки (в тиган).
Полентата също е от два вида: припряна и варена.
Прибързаното се яде повече от гражданите и се приготвя чрез поставяне на царевично нишесте малко по малко в горещата подсолена вода, така че полентата да заври все пак.
Варенето отнема по-малко време от добродетелната полента, по-предпочитана в страната .
В този случай царевицата се поставя наведнъж в подсолена вода, оставя се да ври, докато се опита няколко пъти да я запали, като млякото.
След това се скъсва с факела.
В селата добродетелната полента не се реже с нож, а с връв.
Царевичната каша не е нищо друго освен полутечна полента, която децата ядоха с удоволствие с резенчета сирене или сок от слива.
Пасатът също е вид каша, но царевицата, от която е направена, е по-груба, по-голяма и по-твърда.
Коколосул или булзул се приготвя от сирене, увито в полента и след това се пече на въглища.
На места малай се смесва с варена тиква.
- В 100 г царевично брашно има 351 калории, в 100 грама бутер тесто има 520 калории.
- Полентата се нарязва перфектно, ако острието на ножа се навлажни с вода.
- Полентата не става на бучки, ако я поръсите със студена вода, преди да поставите царевицата да заври.
- Ваниловата захар може да бъде тайната на перфектната полента.
- Полентата не угоява, но в комбинация със заквасена сметана и мазно сирене ефектът ще бъде същият като при обилна вечеря.
- При диети се препоръчват кисело мляко и извара.
Диета с полента
Закуска: люта полента, възможно най-сурова, традиционно смесена с меко сварено яйце и млечни продукти.
Обяд: обикновена храна, но заменете хляба с полента