ЕПИМЕРИЗАЦИЯТА е

вид изомеризация, промяна в конфигурацията на един от хиралните центрове на молекулата в противоположния (обръщане) (вж. Изомеризъм, хиралност). Специален случай на Е. е аномеризацията на фураноза и пираноза-Е. при аномерния атом C (C-1; cm. Монозахариди).
Диастереомерите се различават по конфигурация само на един от няколко. хирални центрове, т.нар. епимери.
Д. може да възникне спонтанно или под въздействието на катализатори - алкали, специфични. ензими (епимерази), в някои случаи - под влияние на.
Примери за епимери: D-глюкоза и D-маноза, различаващи се в конфигурацията на С-2 атома, и -D-глюкоза (при С-1), D- и L-глицеринови алдехиди, D- или L-винена киселина и мезоинова киселина -ta, D-еритроза и D-треоза, D-ксилоза и D-ликоза (при C-2), D-ксилоза и D-рибоза (при C-3), D-ксилоза и L-апабиноза ( при С-4).
Д. е характерен за алкалоиди, терпеноиди, стероиди, кориноиди и други естествени съединения.

Лит .: Химия на въглехидратите, М., 1967; Stoddard J., Стереохимия на въглехидратите, прев. от английски, М., 1975, с. 39; J. Martch, Органична химия, прев. от английски, т. 1, М., 1987, с. 154.

Химическа енциклопедия. - М.: Съветска енциклопедия. Изд. И. Л. Кнунянц. 1988 г. .

Вижте какво е "ЕПИМЕРИЗАЦИЯ" в други речници:

епимеризация - epimerizacija statusas T sritis chemija apibrėžtis Pakaitų, susijungusių su vienu iš kelių chiralinių centrų, konfigūracijos pasikeitimas. atitikmenys: ъгъл. епимеризация рус. епимеризация ... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

Въглехидрати - I Въглехидратите (синоними: глициди, глуциди, захариди, захари) са обширен, най-разпространен клас органични съединения на Земята, които са част от клетките на всички организми и са абсолютно необходими за тяхната жизнена дейност. Въглехидратите са ... ... Медицинска енциклопедия

---