Енергизираща салата с хрупкава елда и сепии в бяло - les gourmantissimes
Каша или печена елда традиционно се яде в Русия и Полша. Не познавах този продукт, но по време на полет от Брюксел до Ница ни сервира малка салата, приготвена с каша. И веднъж, за разлика от повечето ястия в самолети, беше вкусно! Затова исках да го споделя с вас, като му донесох моето малко докосване: сепия и много оригинален дресинг за салата ... Това е хубаво предястие, което ще изненада гостите ви, но също така обичам да го правя основно ястие. Лятото, защото е пълноценно и здравословно ястие. А защо не го поднесете поднесен в малки чаши за аперитив? Така че не се колебайте: съчетайте удоволствие и здраве, защото елдата е мина от витамини и минерали!
Енергизираща салата с елда и сепии в бяло
Състав: за 5 човека
- 120 г каша (лесно можете да я намерите в магазините за биологични или здравословни храни)
- 240 г вода
- половин адвокат
- червен пипер (аз използвам консервирани чушки за тази рецепта)
- малък червен лук
- 150 г бели сепии
- супена лъжица зехтин
- 30 г пекани (резервирайте няколко за дресинг)
- сок от половин лайм
- сол