Енергийната напитка наистина дава криле
Повече за енергийните напитки
Енергийните напитки са на мода от няколко години, особено сред младите хора. По принцип, поне според името му, използваната енергия би била предназначена да го замести, но най-вече се консумира повече като освежаваща, ободряваща „парти напитка“.
Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 26 ноември 2012 г. 10:34
Съставки за ускоряване на метаболизма
Енергийните напитки са много сходни по състав, като стандартно са захарта (обикновено декстроза) и кофеинът. В същото време вече се появи версия без захар на всяка енергийна напитка, която изглежда малко дървен железен пръстен, противоречащ си, тъй като същността на енергийните напитки се крие в двойния ободряващ ефект на бързо абсорбиращата захар и кофеин.
Дори ако наистина не вярваме в „извисяването“ на рекламата, освежаващият ефект е неоспорим. На какви съставки може да се припише това? С въпроса се обърнахме към диетолога Руберт Пилинг.
Кофеинът в енергийните напитки стеснява периферните кръвоносни съдове, но разширява мозъчните кръвоносни съдове, като по този начин увеличава церебралната перфузия и притока на кръв. Този ефект се комбинира с физиологичните ефекти на захарта, така че повече кръв, повече кислород и повече хранителни вещества влизат в мозъка, така че той ободрява.
Друга често срещана съставка, тауринът, помага на клетките да абсорбират хранителни вещества и да доставят енергия. Това е естествена аминокиселина, но може да създаде проблем, когато се комбинира с алкохол. Това е така, защото взаимодействието на тези две може да доведе до образуването на токсични съединения. За съжаление сега това е мода сред младите хора: те се „въртят” с енергийни напитки и алкохол, за да започнат парти. Въпреки че самият алкохол осигурява бързо усвояване на енергия до известна степен, ефектът му, заедно с други съставки, вече е непредсказуем. Например посещението на дискотека може да създаде проблеми, тъй като диуретичните ефекти на алкохола и кофеина се сумират. По време на танца така или иначе се увеличава нуждата от течности, но течностите вече не се внасят: това може да доведе до симптоми на неразположение и дехидратация.
Няколко енергийни напитки също съдържат екстракт от гуарана. Неговият ефект е подобен на този на таурина, той помага на клетките да усвояват хранителни вещества.
Инозитолът също е аминокиселина, която участва в метаболизма.
В енергийните напитки също има предимно витамини. Може би не основно, за да ги направят по-здрави, но и защото те също така повишават метаболизма, тоест стимулиращия ефект. Те също така обикновено са силно обогатени с въглена киселина, тъй като ефервесцентните мехурчета също имат ободряващ ефект: въглеродната киселина отваря устата на стомаха, като по този начин ускорява преминаването на течността към тънките черва и по този начин ускорява абсорбцията.