Енергийна плътност Това е, което наистина има значение при отслабване
Това не е толкова добре известно, но има смисъл: Ако искате да свалите килограмите, не само количеството калории е от значение, но преди всичко енергийната плътност на храната.
Имали ли сте вече болезнени преживявания с досадно калорично разчитане на диета, която не помогна? Факт е, че количеството калории само по себе си не определя успеха или неуспеха при отслабване. Важно е и колко се чувствате пълноценно - и тук се появява различната енергийна плътност на храната. Тъй като количеството калории, което ядете по време на хранене, има само ограничено влияние върху това колко пълно се чувствате след това.
Смятана промяна в диетата
Всяко здравословно отслабване трябва да започне с промяна в установените ви хранителни навици. Така че йо-йо ефектът има лоши карти. Краш диетата със сигурност също може да бъде успешна за ограничено време и да помогне на новата лятна рокля да се побере правилно. Но такива радикални лекове за съжаление често не са много устойчиви. Ако успеете да намерите диета, която да ви накара да се чувствате сити, килограмите също могат да се стопят трайно. Така че не рискувате да бъдете измъчвани от глад за храна и в крайна сметка да бъдете съкрушени.
Изборът на храни въз основа на тяхната енергийна плътност ще ви накара да се чувствате сити, без да съжалявате. Тогава ръмжещият стомах ще остане в миналото.
Какво означава енергийна плътност в храната?
Изчислението е просто. За да се определи енергийната плътност на определена храна, съдържанието на калории се разделя на теглото. По този начин продуктите с много вода и фибри често имат ниска енергийна плътност. От друга страна, лакомствата с много мазнини, захар или нишесте с висока енергийна плътност са в книгите.
Интернет страниците на Techniker Krankenkasse се отнасят до проучвания и лабораторни експерименти, които показват, че чувството за ситост се създава предимно от общото количество храна, която ядете. Количеството енергия е само на второ място. Така че това означава, че голяма чиния яхния ще ви накара да се чувствате сити по-дълго от малка купа чипс или ядки - въпреки че това са повече калории.
Уроци за менюто
Така че, за да не се налага постоянно да живеете с чувство на глад при отслабване, трябва да носите на масата възможно най-много храни с ниска енергийна плътност. Говорим например за зеленчуци и плодове и млечни и месни продукти с ниско съдържание на мазнини. Можете лесно да намерите точни разбивки на енергийната плътност на храните в интернет.
Разбира се, не е нужно да правите изцяло без пица и тестени изделия или мюсли и кроасани, но трябва да намалите дела на храните с висока енергийна плътност, ако искате да постигнете загуба на тегло. Ако включите в менюто си много пресни салати и плодове, ще бъдете сити и доволни.
Зависи от умела комбинация, за да се заситите и да свалите килограмите. Това се подкрепя и от анализ на Немския институт за хранителни изследвания от 2014 г. Научен екип разгледа по-внимателно над 2000 проучвания и по този начин провери измеримата връзка между диетата с храни с ниска енергийна плътност и загуба на тегло сред участниците в изследването с наднормено тегло.
Класификация на енергийната плътност на храните
Диетолозите различават три нива на енергийна плътност.
Говорим за ниска енергийна плътност, когато храната има по-малко от 1,5 килокалории на грам. Такъв е случаят например със зеленчуци, маруля, картофи, много видове плодове, постно месо като пилешко или филе, нискомаслени млечни продукти като кварк, крема сирене, кисело мляко.
Говорим за средна енергийна плътност, когато храната има 1,5 до 2,5 килокалории на грам. Такъв е случаят например с житни продукти като хляб, кифлички и мюсли, с тестени изделия, ориз и леща, както и с пълномаслени кварки, кисело мляко и крема сирене.
Говорим за висока енергийна плътност, ако храната има повече от 2,5 килокалории на грам. Такъв е случаят например с бита сметана, масло и олио, ядки, бисквити и сладкиши, шоколад, сладкиши, чипс и др. Бързите храни и силно преработените храни също са сред тези калорични бомби.
Ами напитките? При тях енергийната плътност обикновено не е изключително висока поради високото съдържание на вода. Въпреки това, стойността на насищане на сладки напитки като сода или кола също не е от съществено значение. Алкохолните напитки също имат ефект на стимулиране на апетита. Ето защо винаги сте на сигурно място с водата - тя е идеалното средство за утоляване на жаждата и силно препоръчително и здравословно. Всичко останало - ако искате да отслабнете - трябва да му се радвате само в умерена степен.
Важна енергия за тялото ви
Отслабвайки или не, тялото ви се нуждае от енергията от килокалориите, които консумирате с протеините, мазнините и въглехидратите в храната. Въпреки това, както при всяка успешна диета, дневният ви базален метаболизъм трябва да бъде по-висок от приема на калории. Така че определено си струва да ядете повече храни, които пълнят стомаха и ви карат да се чувствате сити - в името на тънките линии и устойчивостта при отслабване.