Енергия от риба, гъби и плодове
Специалистите казват, че този сезон има забавяне на жизнените функции и метаболизма. Тъй като бъбреците и жлъчката са най-чувствителните органи, те трябва да се поддържат с храна.
Какви са препоръчителните храни и какви други мерки трябва да се предприемат през този сезон, за да имате стабилно здраве, казва професор д-р Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните в Букурещ.
Упражнявай се всеки ден!
Нашият специалист, професор д-р Георге Менчиникопши, настоява за важността на възприемането на здравословен начин на живот. "Студеното време не означава, че трябва да кажем" не "на движението. Напротив, движението на открито се справя много добре и през този сезон." Също така правилото за два литра вода дневно запазва своята валидност през зимата. С изключение на това, че напитките ще се консумират при стайна температура, а не от хладилника или с лед. По този начин тялото е защитено от дехидратация и в същото време вече не е задължено да довежда вода до телесната температура.
Витамин D
Тъй като денят е по-кратък, така че имаме по-малко естествена светлина, съществува риск от недостиг на витамин D. Така че коланите с витамин D са повече от необходими през този сезон. Този витамин може да се усвои от тлъста риба (сьомга, риба тон, херинга), соя, краве мляко, яйчен жълтък.
Зеленчуци и плодове
Ниските температури, по-малкото часове прекарани на естествена светлина ни източват от енергията. Но факторите, които причиняват отслабване на организма, могат да бъдат противодействани чрез балансирана и разнообразна диета. От съществено значение е да се поддържа постоянен прием на витамин С. Ето защо всеки ден ще се консумират пет порции пресни плодове и зеленчуци, казва нашият специалист. Този сезон богати на витамини и минерали са бяла ряпа, праз, копър, цвекло, ендивия, карфиол, картофи. Наличните плодове през този сезон са: ябълки, круши, цитрусови плодове и не забравяйте шипките! Туршиите, особено киселото зеле, също са добър източник на витамин С.
По отношение на храната се препоръчва риба - скумрия, сардини, херинга, сьомга, шаран, пъстърва.
Не трябва да изключваме напълно чиниите от пилешко месо от свинско месо в чинията. Внимателен! Свинското месо трябва да идва от румънски породи.
Професор д-р Георге Менчиникопши препоръчва да избягваме нездравословна храна през този период. Като цяло храни с високо съдържание на мазнини и захар.
пустинен
През зимата сладкото, компотът и магиунът са често срещани десерти. Те могат да бъдат и вкусна закуска.
Те обаче не са алтернатива на пресните плодове, тъй като съдържат много захар и освен това плодовете губят витамините си по време на готвене.
Бразилски ядки и гъби
За укрепване на имунната система лукът и чесънът, сурови, са идеални, евтини, достъпни за всеки. Лукът и чесънът са силно бактерицидни.
Бразилските ядки също са имуностимуланти. Те са богати на селен. Професор Mencinicopschi препоръчва един или два ядки на ден.
Гъбите също принадлежат към категорията на естествените имуностимуланти. Те могат да бъдат приготвени по безброй начини. Има десетки рецепти. И тъй като те са на достъпна цена, можем дори да си позволим да следваме съвета на специалиста: яжте гъби два или три пъти седмично. При условие, че ги измиете старателно, преди да ги приготвите. И още едно уточнение: измити, тънко нарязани, сурови могат да се добавят към различни салати. Други храни, които ни осигуряват енергия и които се намират през този период, са: нахут, боб, боб, соя (не генетично модифицирани), грах, леща, елда.