Ендокринна система В баланс с правилната диета
от Корнелия Бир
Статус: 6 март 2020 г., 10:31 ч.
Тънка линия, здравословен сън, добро настроение - не работи ли? Това може да се дължи на небалансиран хормонален баланс. Със специфична диета можете да осигурите на тялото основните вещества, от които се нуждае, за да функционира оптимално. Ще ви кажем как да го направите.
Нашите хормони оказват огромно влияние върху това как се чувстваме. Нищо чудно: Те контролират почти всеки процес в тялото, от растежа, топлинния баланс и ритъма на сън и събуждане до кръвното налягане. Ако се измъкнат от удар, ние го усещаме с неспецифични симптоми като изтощение, нарушения на съня, косопад или глад. Добрата новина: можем да повлияем малко на това - например с това, което ядем.
Мелатонин за добър нощен сън
Някои храни ни карат да спим по-добре. Аминокиселината триптофан се грижи за това. Той стимулира производството на хормона на съня мелатонин, който ни помага да се уморим. Хормонът е в разгара си, особено при слаба светлина. И това е добре, защото колкото по-високо е нивото на мелатонин вечер, толкова по-добър е сънят. Приятен страничен ефект: триптофанът също стимулира хормона на щастието серотонин. Това носи добро настроение, отпуска ни и потиска апетита ни. Но как може да се засилят хормоните на съня? Вечерното медено мляко отдавна е остаряло, казва експертът по хранене Никол Линс: „Основните действащи лица за добрия сън са протеините и калцият и в млякото има твърде малко от тях“. Вместо това Линс се кълне в домашен „кварк за лягане“, който може да бъде направен сладък или солен. Алтернативно, протеинов шейк с канела, шепа бадеми или авокадо ще спомогне за добър нощен сън.
С растителни хормони срещу симптомите на менопаузата?
Храната не само може да помогне за производството на хормони, но и да ги съдържа. Такъв е случаят например с растителните хормони, така наречените фитоестрогени, които имат подобен ефект на собствените естрогени на тялото: млада кожа, пълна коса, жизненоважни кости. На пазара има много препарати за жени, преминаващи през менопаузата с растителни екстракти с високи дози, най-вече от соя или червена детелина. Идеята: Притиснати под формата на таблетки, активните съставки трябва да компенсират липсата на ендогенен естроген по време на менопаузата. Звучи разумно, но дали работи? „Ефективността на фитоестрогените е много по-ниска от собствения естроген на организма“, казва професор Еккехард Шлейснер, специалист по гинекология в университетската болница Йена. Ето защо гинеколозите са препоръчвали средствата без колебание в миналото.
Всъщност много симптоми на менопаузата могат поне да бъдат облекчени с него. Но има и противопоказания: „Ако естрогенният ефект се случва на места, където не го искаме и, например, води до растеж на туморни клетки при жени с хормонозависим тумор, фитоестрогените също могат да имат неблагоприятен ефект“, предупреждава Schleussner. Фармацевтичната индустрия го вижда по различен начин. Ефектът от соевите растения например не насърчава рака на гърдата, а точно обратното: в края на краищата азиатските жени консумират соеви продукти през целия си живот и броят на рака на гърдата в Азия е нисък, така че аргументът продължава.
Дозиране съзнателно
Федералният институт за оценка на риска не е впечатлен от това. Предполага се явен риск от рак на гърдата, особено при продукти с висока доза, казва професор Алфонсо Лампен: „Препоръчваме до 100 милиграма на ден за соеви продукти и до 43,5 милиграма на ден за продукти от червена детелина. За препарати с по-високи дози настоятелно не го препоръчваме. " Тези препоръки за консумация трябва стриктно да се спазват. Като цяло, фитоестрогените не трябва да бъдат демонизирани, а съвет. Еккехард Шлейснер също го вижда по следния начин: "За жени със симптоми на менопауза растителните естрогени могат да бъдат добро решение. Обсъдете това с вашия гинеколог. Той знае кое е най-доброто за вашата индивидуална ситуация."
Хормони и тегло
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Видеото се зарежда .
Вкусни лакомства за хормоналния баланс
Хормоните също влияят върху това дали имаме глад или можем да се контролираме. Преди всичко инсулинът играе роля - и това може да бъде надхитрено с диета. Дългите почивки между храненията са особено важни, казва Никол Линс: "Ако можете да се справите, трябва да направите петчасова почивка. Ние не сме само мазнини от излишните калории, които приемаме с" допълнителната храна ". Тя е преди всичко нивото на инсулин, което продължаваме да повдигаме с храната. " Последствията: Мазнините се разграждат зле и постоянно се чувствате гладни. Ако трябва да хапнете нещо между тях, трябва да изберете закуски, които не активират производството на инсулин.
Lins препоръчва например тиквени семки, маслини с крема сирене, зеленчуков чипс, авокадо крем със зеленчукови пръчици, пълнени гъби, кубчета сирене, яйца или рула със шунка със зеленчуци. Гръцкото кисело мляко с горски плодове е подходящо и като лека закуска, което също има положителен ефект върху чревната флора. Дори парче шоколад може да направи страхотна закуска. Но се уверете, че съдържа какао поне 80 процента. Ако искате да пуснете пара в кухнята, можете да опитате „бисквити за добро настроение“ на Никол Линс. Те се разбират почти изцяло без въглехидрати.
Вкусни рецепти за хормоналния баланс
Хормони в действие: пробен ден
Steffi Pfeffer не работи днес. Тя стана с първите слънчеви лъчи и започна деня пълен с енергия. Това е лесно за нея, защото надбъбречните й жлези започнаха да произвеждат кортизол три часа преди да станете. Този хормон повишава кръвното налягане, ускорява сърдечния ритъм и увеличава честотата на дишане. Накратко, кортизолът причинява стрес. И това е необходимо на хората, за да тръгнат сутрин.
Вашият браузър не поддържа HTML5 видео.
Видеото се зарежда .
Как действа с хормоните?
Кортизолът също ви гладува. Така че Стефи първо закусва. Сега панкреасът започва. Тук се произвежда инсулинът. Това попълва запасите ни от енергия, като съхранява захар в клетките ни. След две ролки запасите от енергия са повече от пълни и усещането за ситост настъпва. След обяд Стефи иска да намали енергията и да спортува. Вашата щитовидна жлеза сега секретира тироксин и трийодтиронин. Те засилват метаболизма и насърчават изграждането на мускули. Вие сте, така да се каже, човешкият педал за газ. Ако прекалено много хормони на щитовидната жлеза са на път, тялото работи „свръх обороти“, ако се освободят твърде малко, то работи „под обороти“. Със Стефи всичко е наред.
След тренировка тя си позволява почивка. Тя просто изживява третата си пролет и мисли за любимия си, когато телефонът звъни. Когато чуе гласа му, изведнъж се чувства добре. Сега във вашия хипоталамус се отделя много окситоцин. Това вещество е известно още като хормон на щастието и гушкането. Тя има голямата си среща утре вечер. Ето защо тя е в леглото рано тази сутрин. Тъй като не може да заспи от вълнението, тя все още гледа телевизия. Епифизната жлеза в мозъка сега всъщност трябва да произвежда мелатонин. Това се нарича още „хормон на съня“ и ни уморява. Но синята светлина от телевизията пречи на отделянето на мелатонин и дори чашата вино, която си е позволила Стефи, не допринася точно за здравословния сън. Следователно кортизолът ще се образува по-късно - и това има последствия: Утре Стефи ще стане по-трудно да стане от леглото.