Емоционално хранене Как чувствата влияят на нашата диета BKK Mobil Oil

За много хора яденето е постоянна битка между добри намерения и гузна съвест. Защо често не работи със здравословна диета и какво общо имат нашите чувства, експерт д-р Предаване на Катрин Вергин.

Нека бъдем честни: Гладът рядко е причината да посегнем към шоколадово блокче в офиса и да грабнем торба чипс пред телевизора. Вместо това именно чувства като скука, прекомерни изисквания или благополучие ни изкушават да ядем и на които често дължим кило или две повече от кантара. Това явление се нарича емоционално хранене. Имаме треньор по хранене Dr. Катрин Вергин попита как можем да преодолеем емоционалното хранително поведение и по този начин да успеем да отслабнем устойчиво и в същото време да се наслаждаваме на храната без съжаление.

Mobil-e: Dr. Забравете какво прави здравословното хранене толкова трудно?

Д-р Катрин Вергин: Преди всичко трябва да се каже, че много хора днес имат богатство от знания за здравословното хранене - така че на теория е ясно какво принадлежи на чинията и от какво трябва да държим ръцете си далеч. Капаните дебнат навсякъде обаче: Имаме огромна гама от хранителни стоки практически навсякъде и по всяко време на деня и просто трябва да го вземем. Често не ни е ясно дали всъщност сме гладни или просто го грабваме от апетит или скука. Тогава има много навици и автоматизми: дете на рожден ден носи торта в офиса и разбира се вие го вземате. Колегите отиват в столовата по обяд и разбира се вие отивате с тях. И да имаме чанта с чипс в обиколките ни пред телевизора вечер, по някакъв начин става част от това. Разбира се, ние всъщност знаем, че всички тези закуски не са полезни за нас. Но да знаеш това и да го промениш са две различни неща.

Mobil-e: Помага за повече дисциплина в здравословното хранене, особено ако искате да отслабнете?

Д-р Катрин Вергин: Важна ключова дума! За мен е много важно да изясня, че отказването от емоционални хранителни навици не винаги е свързано с дисциплина. Напротив: Тези, които вече са имали няколко диети, често са изключително дисциплинирани. Но: Диетите и шейковете за отслабване не ви помагат да поддържате комфортното си тегло в дългосрочен план. Никой не иска да спазва строг хранителен план до края на живота си. И така, след диетата, която спазвахте с голяма дисциплина, отново се приплъзвате по стария модел и попадате в същите капани, както преди - поне ако не го знаете и не можете да се ориентирате около него.

Mobil-e: До каква степен чувствата влияят на нашето хранително поведение?

Mobil-e: Защо е толкова важно да разберете причините за хранителните си навици?

Д-р Катрин Вергин: Днес социалният натиск да бъдеш слаб е доста голям. Много хора, които идват при мен, се борят неуспешно с излишните килограми от дълго време и съответно са нещастни, когато просто не се получава, за да отслабнете. Разочарованието, което е резултат от неуспешните опити за отслабване, често води до това засегнатите да ядат още повече - според девиза: Няма значение сега. Това от своя страна увеличава гнева им към самите тях и мнозина се чувстват като провали. Резултатът: Те стават още по-строги, забраняват се още повече, не се придържат към строгите забрани в дългосрочен план и завършват със следващото разочароващо хранене. Цикъл, който прави много хора много трудни. Фаталното е: Вие сте толкова увлечени в това, че едва ли можете сами да разгадаете истинските причини за вашето хранително поведение. Кога всъщност се храня? Защо ям в тези ситуации? Разберете за това с помощта на хранителен дневник, например, предлага невероятен брой отправни точки за постигане на по-спокойна връзка с храната в бъдеще - и, лудост, килограмите често падат от само себе си.

Спрете емоционалното хранене и отслабнете по здравословен начин

За всички, които биха искали да свалят няколко килограма или просто искат по-спокойна връзка с храната, Dr. Катрин Вергин събра няколко съвета за нас:

Създайте яснота
Запитайте се как се чувствате, когато започнете да ядете. Гладно ли е? Ядете ли от скука? Или защото просто искате да направите нещо добро за себе си? Записвайте хранителните си навици в продължение на една седмица - може би ще успеете сами да забележите единия или другия модел.

Намерете нови начини
Следващата възможна стъпка би била постигането на тези ефекти по различен начин. Някои примери: Наградете се със страхотна книга вместо със сладолед. Или пригответе здравословни закуски като зеленчукови пръчици или печен нахут за филмовата вечер.

Надхитри себе си
Много от нас като деца научиха, че трябва да изпразните чинията си - неприятен капан за тези, които искат да отслабнат, което можете да избегнете, като просто посегнете към по-малката чиния. Защото: Дори това да е добре запълнено, върху него все още има по-малко място, отколкото върху голямо - и можете да го изпразните без колебание.

Не ставай аутсайдер
Можете също така да използвате трикове в ситуации, в които груповата динамика влияе върху поведението на хранене: когато торти за рожден ден се разпространяват в офиса, споделете парче с колегата си. В столовата избирате само гарнитурите, например ориз със зеленчуци. И ако след това се уверите, че дъвчете бавно, първо ще се наситите по-бързо и второ няма да довършите храненето преди останалите.

Сложете край на апетита
Ако все пак имате ненаситен гладен пристъп: горчивите вещества помагат срещу него. Предлага се като еликсир в аптеката, но можете и просто да ядете салата с рукола или цикория - ефектът е същият.

Отмяна на забраните
Забраните са контрапродуктивни и така или иначе обикновено не могат да бъдат спазени в дългосрочен план. Така че, ако искате парченце шоколад, изберете го - стига да съдържа поне 75% какао. Същото важи и тук: Поради горчивите вещества, ние го имаме достатъчно бързо и сладкият ни зъб все още е доволен.

Избягвайте сладките напитки
Неотдавнашно проучване показа, че едва ли има друга европейска държава, в която да се консумира толкова много захар в безалкохолните напитки, както в Германия.1 За да избегнете консумацията на излишни калории по този скрит начин, по-добре е да използвате вода и неподсладен чай, за да задоволите нуждите си от хидратация и да отчетете всички останали напитки като малко хранене.

Играйте навреме
Не променяйте радикално всичко, с което сте свикнали, а продължете с малки стъпки. Малко търпение си заслужава: британско проучване показа, че са необходими средно 66 дни, за да стане нов навик част от нашата плът и кръв.2 И не се дразнете твърде много от случайните подхлъзвания: Човешко е, не винаги „Работа“ - вече сте постигнали много и не започвате от нулата въпреки неуспеха. И така: утре е нов ден, който предлага възможност за продължаване.