Émilie FREDOT Lavoisier tec и doc планове - 9782743013097

9782743013097

Автор: Емили ФРЕДОТ

Редактор: LAVOISIER/TEC И DOC

Колекция: BTS диетология

Това ръководство, в съответствие с диетичния стандарт на BTS, предоставя на читателя основните знания за осигуряване на диетични и хранителни грижи за пациентите чрез предписване на диети, адаптирани към всяка патология. Той обхваща най-широко използваните диети в диетичната практика:

  • изисквания, изискващи промяна в структурата;
предписания, изискващи модификация на препоръчителния прием (в протеини, минерали, въглехидрати, липиди.);
  • предписания, изискващи цялостна качествена модификация на диетата.