Елова зелена супа рикардо

Съставки

Подготовка

  1. В голяма тенджера омекотете целина, праз и чесън в олиото. Сол и черен пипер. Добавете бульона, картофите и розмарина. Оставете да заври, покрийте и оставете да къкри 15 минути или докато картофите омекнат. Отстранете стръкчето розмарин. Добавете спанака и разбъркайте добре. Отстранете от огъня.
  2. В блендер намалете супата до гладко пюре. Настройте подправките.
  3. Сервирайте супата в купички. Добавете един от предложените гарнитури (вижте бележките).

За да приготвите крутони с крутони, загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F). В тиган, устойчив на фурна на умерен огън, запечете хляба в 30 мл (2 супени лъжици) от маслото. Продължете да печете 5 минути или докато крутоните станат хрупкави. Оставете да се охлади.