Елиминационна диета - лечение, ефекти и рискове
The Елиминационна диета е диагностичен метод за определяне на непоносимост към храна, когато алергологичните тестове не са предоставили адекватна информация. При елиминиращата диета храната се изпуска ежедневно по фиксирана схема и след това се добавя обратно в менюто, за да могат да се проследят реакциите на тялото към консумацията.
Съдържание
Каква е елиминационната диета?
Алергологичните тестове не винаги осигуряват достатъчно информация за непоносимост към една или повече храни. От друга страна, по-сигурна диагноза е възможна с елиминиращата диета. Той е разделен на две фази, елиминация и фаза провокация.
По време на процеса на елиминиране всички потенциално несъвместими храни се премахват от менюто. Само определени разрешени храни могат да се ядат. По този начин елиминационната диета гарантира, че пациентът не реагира на храна, която все още може да е в храносмилателния тракт. Вместо това той яде само храни, които определено може да толерира, тъй като няма известна непоносимост към тях. По време на фазата на елиминиране, много загуба на тегло може да бъде загубена поради загубата на вода. Това вече показва, че има непоносимост.
Веднага след като след няколко дни започне фазата на провокация, може да стане очевидно към какво пациентът е непоносим. По време на тази фаза на елиминиращата диета всеки ден се консумира потенциално непоносима храна. Важно е консумацията да се осъществи рано сутринта, така че тялото да има цял ден за реакция. Пациентът документира своите симптоми и наблюдения през следващите няколко дни. С помощта на тази документация лекарят може да определи след фазата на провокация дали има непоносимост към някоя от тестваните храни. Елиминационната диета отнема около месец през тези две фази.
Функция, ефект и цели
Елиминационната диета може да определи непоносимост към общо 20 различни вещества. Разбира се, може да се разшири, за да включва допълнителни храни по всяко време. Елиминационната диета обикновено тества за непоносимост към алкохол, кафе, чай, краве мляко, соеви продукти, пшеница (глутен), цитрусови плодове, яйца или ориз, наред с други неща. Ако пациентът реагира със симптоми в деня на елиминационната диета, че е ял една от тези храни, тогава може да се каже съвсем ясно, че това е реакция на тялото му към същата тази храна.
По време на двете фази на елиминационната диета той получава въпросник за симптомите от лекаря, на който се отбелязват типичните признаци и оплаквания поради непоносимост. След това пациентът може да посочи по скала от 1 до 10 до каква степен е възприел симптом, ако е трябвало да се появи. След това лекарят може да оцени въпросника и да знае на какво е реагирал пациентът и дали има някакви връзки. Следователно елиминационната диета може да осигури надеждна диагноза, от една страна, но може да предостави и информация за по-нататъшни изследвания, например с цел идентифициране на кръстосани алергии или за разкриване на няколко паралелни непоносимости едновременно.
След елиминиращата диета тези резултати се използват за съвет от диетолог или специалист по хранене, тъй като засегнатото лице трябва да реагира естествено на диагнозата и да промени диетата си.
Можете да намерите лекарствата си тук
Рискове, странични ефекти и опасности
В най-добрия случай въпросникът за симптомите се извършва по всяко време, за да може незабавно да се направи бележка, ако се появи симптом. Ако това се забрави, лекарят работи с фалшифицирани резултати. Също така е важно при елиминационната диета храните, които ще се тестват, да се консумират рано сутрин. Единственото изключение от това е тестът за алкохол, който обикновено се следва в последния ден от елиминационната диета. Това разбира се може да се пие вечер. Ако обаче останалите храни се консумират твърде късно през деня, пациентът може да спи, когато се появят симптоми, или те да се появят едва на следващия ден, когато се тества следващата храна. Това също би фалшифицирало резултатите.
Ако това се случи, в най-добрия случай трябва незабавно да се консултирате с Вашия лекар. Това отлага елиминиращата диета с един ден и храната, изядена твърде късно от предходния ден, се тества отново. Рядка опасност от елиминиращата диета са алергиите към тестваните храни. Всяка алергия, колкото и лека да е, крие определен риск, тъй като може да се случи по всяко време тялото на човека да реагира необичайно бурно на контакт с алергена. Това може да завърши с шок.
В повечето случаи алергичните реакции към дадена храна се разпознават по време на алергичен тест, така че те вече не са включени в елиминиращата диета. Ако обаче се появят симптоми като силно зачервяване и сърбеж на кожата, задух, повишен сърдечен ритъм и чувство на безпокойство, пациентът трябва незабавно да отиде в спешното отделение и да посочи, че е на елиминационна диета.
подувам
- Altmeyer, P.: Дерматологичен и алергологичен речник. Springer Medizin Verlag, Берлин Хайделберг 2005
- Heppt, W., Bachert, C.: Практическа алергология. Thieme, Щутгарт 2011
- Jäger, L., Wüthrich, B. et al.: Хранителни алергии и непоносимост. Urban & Fischer, Мюнхен 2008
Може да се интересувате и от
В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.
Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.