Елементите в зависимост от сезоните подходящи ястия за цялата година

Диетата с пет елемента не е диета в класическия смисъл. По-скоро тази диета има за цел да ви накара да се чувствате добре и да се озовете отново.

подходящи

  1. Пожар
  2. вода
  3. дърво
  4. метал
  5. земя

Всички храни са разпределени към тези пет елемента.

философия

От гледна точка на китайците, вие сте родени с определена жизнена енергия. За да продължи това, човек трябва да се храни по определен начин. Ето как можете да допълвате тази вродена енергия.

Диетата с пет елемента не отчита калориите или не обръща специално внимание на съдържанието на витамини. По-скоро на преден план е, че тялото, душата и духът са в хармония.

Само когато петте елемента в нашето тяло са в баланс, ние се чувстваме здрави и тялото понякога може да изравни самия дисбаланс.

Тяло, душа и дух в хармония с правилната диета

Основа на храненето

Диетата с пет елемента не е непременно подходяща за отслабване. Това е по-скоро начин на живот. Основата на тази диета е да гарантира, че се комбинират топли и студени ястия, както и редовната консумация на много така наречени неутрални ястия.

За кого е подходяща комбинацията от храни, зависи от съответния тип човек. Ако не ви харесва горещината на лятото, например, студените ястия се препоръчват в диетата с пет елемента.

По принцип тялото ни може да толерира различни храни през зимата, отколкото през лятото, а през пролетта по различен начин, отколкото през есента. Ароматите сладки, кисели, солени, горчиви и пикантни също играят роля в диетата с пет елемента.

От гледна точка на китайците, човек се озовава през пролетта в началото на живота, в по-напреднала възраст през зимата. Но също така се препоръчва използването на продуктите според сезоните.

По-нататък представяме възможни ястия за всеки сезон.

Пролет

Ястия за пролетта

Диетата с пет елемента предвижда предимно продукти за пролетта, които също растат през този сезон и тогава са най-пресните. Готовите ястия не трябва да са на масата при този тип диета.

Дървото като елемент на пролетта

Един от петте елемента е дървото. Това означава пролет. През пролетта природата отново цъфти и животът започва. От гледна точка на китайците обаче, всяко дете е на „пролет“, стига то все още да расте. Вкусът "кисел" се приписва на дървото и той означава:

В диетата с пет елемента всеки хранителен продукт се присвоява на даден елемент. Китайците имат продукти като дърво

  • оцет
  • домати
  • пшеница
  • Портокали и
  • Пилешко месо

възложено. Тъй като всеки човек е различен, всеки човек - в зависимост от здравето си - се нуждае от различно съотношение между петте елемента. Някои хора се нуждаят от повече храна от елемента дърво, други по-малко.

Възможни пролетни ястия

Диетата с пет елемента предлага много разнообразни ястия. Например продукти като аспержи и ягоди са в менюто през пролетта. Всяко ястие се състои от различни елементи.

аспержи рагу

За рагу от аспержи ви е необходим магданоз за елемента дърво, масло за земния елемент, черен пипер и аспержи за металния елемент и морска сол за водния елемент.

Аспержите се почистват и нарязват на малки парченца. След това го варите до омекване и го готвите в собствения му сок. В края се подправя и аспержите се сервират с картофи.

Това ястие прочиства организма през пролетта.

Ягоди с пипер и сироп от фурми

Друга пролетна рецепта използва ягоди като основна съставка. Заедно с лимоновия сок ягодите принадлежат към елемента дърво. Освен това се изискват пълнозърнести захар от захарна тръстика, сироп от фурми (елемент земя) и зърна пипер (елемент метал).

Ягодите се измиват, нарязват се на ситно и се поръсват с лимонов сок и захар. След няколко часа в хладилника поръсете с него настъргани зърна черен пипер и полейте малко ягодов сироп от фурми.

лятото

Ястия за лятото

Стихията огън означава лято. Храни като овче сирене и ръж се приписват на огнената стихия.

Огънят като елемент на лятото

Елементът на огъня означава топлина и горчив вкус. Китайците приписват на този елемент нашия жизненоважен орган, сърцето, както и тънките черва и езика.

Храните от огнения елемент са например:

  • Цвекло
  • салата от рукола
  • ръж
  • Овче сирене
  • розмарин

Възможни летни ястия

Ако искате да се храните според диетата с пет елемента, можете да се възползвате много от лятото. Тук има много различни ястия, тъй като по-голямата част от тях се предлагат тук.

Както при готвенето през пролетта, така и сега всяко хранене се състои от различни елементи. Приготвянето обаче понякога е малко по-сложно, отколкото при пролетните ястия.

Пикантна доматена супа с ориз

Например лятно ястие е доматена супа с ориз.

  • пресни домати
  • босилек
  • Бульон
  • Зехтин
  • Моркови
  • Лук
  • ориз
  • пипер
  • чесън
  • вода
  • морска сол

Пресните домати се разпределят към елемента дърво, босилекът към елемента огън, бульонът, зехтинът и морковите към елемента земя, лукът, оризът, пиперът и чесънът към елементът метал и водата и морската сол към елемента вода.

Така че това ястие съдържа храни от всичките пет елемента.

Доматите се покриват изцяло с гореща вода и остават в нея около десет минути. Лукът и чесънът се нарязват и се запържват един след друг в маслото.

След това доматите се обелват, нарязват се и се слагат в тигана с лук и чесън. Сега добавете бульона и накълцания морков.

Междувременно запържете ориза за кратко в тиган с олио, след това добавете вода и го варете, докато омекне. Накрая супата се пюрира, подправя се с билките и се смесва с ориз.

Въпреки че супата е топла, тя е освежаваща и следователно е идеалното ястие за горещ летен ден.

есен

Ястия за есента

През есента дните отново бавно се охлаждат и диетата трябва да бъде съответно коригирана, ако искате да се храните според диетата с пет елемента. Елементът земя е определен за края на лятото, а елементът метал за есента.

Земята като елемент от края на лятото и металът като елемент от есента

Сезонът на реколтата започва в края на лятото. В диетата с пет елемента земята и сладкият вкус са определени за края на лятото. Късното лято обикновено се прокрадва до есента, на която се приписват елементът метал и остър вкус.

Храни, които съответстват на Земен елемент са например:

  • Картофи
  • Яйца
  • масло
  • Лешник
  • Моркови
  • Царевица
  • говеждо месо

Към Елемент метал включват храни като:

  • Лук
  • репичка
  • чили

Ако искате да готвите според диетата с пет елемента, разбира се, ще намерите и много различни ястия за есента, които обикновено са много лесни за приготвяне. Понякога те съдържат почти всички елементи (земя, метал, вода, огън, дърво), понякога само два.

Възможни есенни ястия

Карфиолова супа

Вкусна супа за есента е например супата от карфиол.

  • Лимони
  • Бульон
  • карфиол
  • Подправки
  • вода
  • морска сол

Карфиолът се готви с бульона и след това се пюрира. Подправете с останалите съставки.

Ябълков компот

През есента може да изстине, така че десерт, който затопля тялото е добра идея.

  • Ябълки
  • захар
  • Вода вода)
  • Подправки като карамфил, кардамон, канела и ванилия

Ябълките се нарязват на ситно и се варят в тенджера с вода, докато омекнат. Междувременно добавяте подправките и пюрирате компота след времето за готвене.

зимата

Ястия за зимата

Китайците приравняват зимния сезон с последната фаза от живота на човека. Това са зимата Елемент на водата и присвоява соления вкус.

Възможни зимни ястия

Ястията за зимата трябва да имат затоплящ ефект и да укрепват интериора на човек. Следователно супата е идеална.

боб чорба

  • Бял боб
  • морска сол
  • Зехтин
  • Картофи
  • копър
  • Бяло зеле
  • пипер
  • магданоз
  • пресяти домати

Фасулът се накисва в купа с вода предишната вечер и се готви до омекване на следващия ден. Съставките се изсипват в тенджера една след друга, накрая добавяте зърната и вкусвате супата.

какао

Ако искате да се храните според диетата с пет елемента, разбира се, можете да се насладите на деликатеси като домашно какао.

  • ванилия
  • Какао на прах
  • Овесено мляко
  • вода

Водата и млякото се затоплят и какаото на прах се разбърква. Накрая добавете щипка ванилия.

Философия на диетата от пет елемента

В диетата с пет елемента на всяка храна не само е определен елемент, но и ефект. Китайците различават тук дали дадена храна изглежда хладна, неутрална, студена, топла или гореща.

Всички бобови растения принадлежат към елемента вода, но имат различни ефекти:

Докато грахът има неутрален ефект, тофуто се класифицира като студен. Китайците също наричат ​​солта студена. Пармезанът, от друга страна, е „топла“ храна.

Много диетолози се занимават с диетата с пет елемента, защото този подход към живота не е диета в класическия смисъл.

Тъй като към всеки елемент са определени органи, обучен терапевт може да създаде точно меню с храни, които са индивидуално съобразени с физическата и психическата ситуация, за да възстанови вътрешния баланс.