Елементи, в които Темата е Хранителна химия и хранене - Дисертации на CUB

Pál, Erika (2013) Финансов подход към болестта на Crohn. MA/MSc дисертация, BCE Факултет по хранителни науки, Департамент по икономика на храните.

хранене

Sifter, Ágnes (2013) Трудности на дългосрочната антикоагулантна терапия по отношение на диетата при пациенти с предсърдно мъждене. MA/MSc дисертация, BCE Факултет по хранителни науки, Департамент по хранителна химия и хранене.

Nagy, Hajnalka (2012) Сравнение на диетата на целиакия и момичета, които не са чувствителни към глутен. BA/BSc дисертация, BCE Факултет по хранителни науки, Департамент по хранителна химия и хранене.

Nagy, Krisztián (2012) Термична обработка и изследване на цялото печено говеждо месо по различни начини. BA/BSc дисертация, BCE Факултет по хранителни науки, Катедра по хладилна техника и технологии на животински продукти.

Sümegi, Zsófia (2012) Ефект от ензимната обработка и изсушаване върху съдържанието на полифенол в екстрактите от ябълкови кюспе. Магистърска/магистърска работа, BCE Факултет по хранителни науки, Департамент по консервирани технологии.