Електронна книга за хранене и управление на болести за ветеринарна медицина ... от Ан Уортингер ISBN 978-1-118-81086-6

Ан Уортингер, Кара Бърнс (автори)

Четене и проби от медии

Информация
- Информация
- автор
- съдържание
- Отзиви
- Извадка
- Информация за продукта
- Оценете тази статия
- Системни изисквания
Информация
автор
съдържание
Отзиви
Извадка
Информация за продукта
Оценете тази статия
Системни изисквания

Хранене и управление на заболяванията за ветеринарни техници и медицински сестри, второ издание предлага задълбочена актуализация и значително разширяване на това лесно за използване въведение във ветеринарното хранене и диета, с по-широк обхват на видовете, нов раздел за хранителното управление на болестите и много нови глави.

• Осигурява пълна справка за ветеринарното хранене, от основите до храненето на домашни животни на всяка възраст и здравословно състояние
• Добавя информация за храненето на птици, дребни бозайници и коне към съществуващото покритие за кучета и котки
•
• Представя нов раздел за управление на болестите чрез хранене, с 10 нови глави за заболяванията
• Предлага допълнителни нови глави за хранителни изчисления, видове храни за домашни любимци, диети със сурова храна, добавки и консерванти, хранителни митове, хранителна подкрепа и асистирано хранене
• Включва достъп до придружаващ уебсайт с казуси, преглед на въпроси и отговори и цифрите от книгата в PowerPoint

Ан Уортингер, BIS, LVT, VTS (ECC, SAIM, Nutrition) е администратор на болница за асоцииран ветеринарен компютър за спешна помощ в Allen Park, Michigan, USA.

Кара М. Бърнс, MS, MEd, LVT, VTS (Nutrition), е президент на Академията на ветеринарните техници по хранене. Г-жа Бърнс преподава курсове по хранене чрез VSPN и VetMedTeam и е независим консултант по хранене.

Ann Wortinger, BIS, LVT, VTS (ECC, SAIM, Nutrition) е болничен администратор за свързана ветеринарна спешна служба PC в Allen Park, Michigan, USA. Кара М. Бърнс, MS, ME, LVT, VTS (Nutrition), е президент на Академията на ветеринарните техници по хранене. Г-жа Burnstea преподава курсове по хранене чрез VSPN и VetMedTeam и е независим консултант по хранене.

За придружаващия уебсайт xi

Раздел 1: Основи на храненето

1 Хранителни вещества и енергия 3

3 въглехидрати 12

5 Протеини и аминокиселини 20

8 Храносмилане и усвояване 38

9 Енергиен баланс 42

10 Хранителни изчисления 48

Раздел 2: Хранителни изисквания за кучета и котки

11 История и регулиране на храните за домашни любимци 55

12 Етикети за храни за домашни любимци 59

13 Съдържание на хранителни вещества в храните за домашни любимци 65

14 Видове храни за домашни любимци 71

15 диети със сурова храна: факт срещу измислица 76

16 Добавки и консерванти за храна за домашни любимци 80

17 Домашни диети 85

Раздел 3: Управление на храненето на кучета и котки

18 Режими на хранене за кучета и котки 93

19 Оценка на състоянието на тялото 99

20 Бременност и кърмене при кучета 103

21 Бременност и кърмене при котки 107

22 Неонатални кученца и котенца 110

23 Растеж при кучета 113

24 Растеж при котките 118

25 Поддръжка за възрастни при кучета 121

26 Поддържане на възрастни при котки 124

27 Хранене на здравословното гериатрично куче и котка 128

28 Представяне и кучета 133

29 Хранителни изисквания на котките 139

30 Хранителни митове 144

31 Хранителна поддръжка 149

32 Асистирано хранене при кучета и котки 157

Раздел 4: Хранително управление на болестта

33 Хранително управление на стомашно-чревни разстройства 169

34 Чернодробна болест 175

35 Управление на теглото 179

36 Котешка болест на долните пикочни пътища 186

37 Дерматология 192

38 Ендокринология 197

40 Синдром на дохранване 208

41 Сърдечно заболяване 212

42 Мускулно-скелетен 217

Раздел 5: Управление на храненето на други видове

44. Малки бозайници за домашни любимци

„Второто издание на„ Хранене и управление на заболяванията за ветеринарни техници и медицински сестри “представлява изчерпателна, лесна за използване справка за ветеринарните техници в клиничната практика ... Тази книга на разумни цени се предлага в меки корици и електронни книги и включва достъп до придружаващ уебсайт, който още не е бил достъпен по време на този преглед. " (Вестник на Американската ветеринарна медицинска асоциация, 15 декември 2015 г.)

"От гледна точка на медицинските сестри, тази книга би била добре дошло допълнение към всяка практическа библиотека. Тя е ясна и кратка и съдържа полезна информация за храненето и храненето." (Ветеринарен запис, 1 декември 2015 г.)

„Критика: Идеално и всеобхватно въведение за ветеринарни изследвания, с много трайна стойност като професионална справка за практикуващи ветеринарни лекари и служители на ветеринарната клиника,„ Управление на храненето и заболяванията за ветеринарни техници и медицински сестри “е впечатляващо добре организирано и задълбочено“ удобен за читатели ".„ Храненето и управлението на заболяванията за ветеринарни техници и медицински сестри "трябва да се счита за съществено допълнение към професионалните и академични справочни сборници с ветеринарни изследвания и списъци за четене на допълнителни изследвания." (Преглед на книгата в Средния Запад, 1 юли 2015 г.)

Въведение

Животните, за разлика от растенията, не са в състояние да генерират собствена енергия и се нуждаят от балансирана диета, за да растат нормално, да поддържат здраве, след като са узрели, възпроизвеждат се и изпълняват физическа работа. 1, 2 растения могат да преобразуват слънчевата енергия от слънцето в въглехидратите преминават през процес, наречен фотосинтеза, но те също изискват вода, витамини и минерали за оптимален растеж и производство. Животните от своя страна или ядат растения, или ядат други животни, които ядат растения, за да получат своята енергия. 1, 2

Хранителни вещества

За животните енергията се осигурява в храната чрез хранителни вещества. Хранителните вещества са компоненти на диетата, които имат специфични функции в тялото и допринасят за растежа, поддържането на тъканите и оптималното здраве.1, 2 Основните хранителни вещества са онези компоненти, които не могат да бъдат синтезирани от организма със скорост, адекватна на нуждите на организма, така че те трябва да бъдат включени в диетата. Тези хранителни вещества се използват като структурни компоненти, както при костите и мускулите, засилват или участват в обмяната на веществата, транспортират вещества като кислород и електролити, поддържат нормална телесна температура и доставят енергия. получени или чрез производство от организма, или чрез диета. 1, 2 Хранителните вещества са допълнително разделени на шест основни категории; вода, въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали.

Енергията не е едно от основните хранителни вещества, но след водата тя е най-важният компонент на диетата, като енергийните нужди винаги са първото изискване, което трябва да бъде изпълнено в диетата на животното. 1, 2 След задоволяване на енергийните нужди, хранителните вещества стават достъпни за други метаболитни функции. 1, 2 Приблизително 50-80% от сухото вещество на диетата на куче или котка се използва за енергия. 1, 2 Тялото получава енергия от хранителни вещества чрез окисляване на химичните връзки, открити в протеините, въглехидратите и мазнините .2

Окислението е процес на комбиниране на вещество с кислород, което води до загуба на електрони.3 Това окисление се случва по време на храносмилането, усвояването и транспортирането на хранителни вещества в клетките на тялото.2 Най-важното енергосъдържащо съединение, получено по време на този окислителен процес, е аденозин трифосфатът (ATP), общо високоенергийно съединение, съставено от пурин (аденозин), захар (рибоза) и три фосфатни групи.

Биохимичните реакции, които се случват в тялото, или използват, или освобождават енергия. Анаболните реакции изискват енергия за завършване, а катаболните реакции отделят енергия при завършване.2 АТФ и други енергозадържащи съединения улавят част от енергията, освободена от единия процес, и я прехвърлят към другите процеси.2 Тази енергия се използва за изпомпване на йони молекулен синтез и за активиране на контрактилни протеини, тези три процеса по същество описват общото използване на енергията от животното.2 Без енергията, доставяна чрез диетата, тези реакции няма да настъпят и смъртта ще последва.

АТФ е използваемата форма на енергия за тялото, но не е добра форма за съхранение на енергия, тъй като се използва бързо след производството му.2 Гликогенът и триглицеридите са дългосрочни форми на съхранение на енергия.2 При гладуващи животни, когато тялото има нужда енергията използва на първо място складиран гликоген, второ съхранявани мазнини и накрая като крайно средство аминокиселини от телесните протеини.2 Мастните киселини, открити в триглицеридите, не могат да се преобразуват в глюкоза; за тази цел може да се използва само глицероловият скелет. За протеините те трябва да преминат процес, наречен глюконеогенеза, за да се превърнат в използваема глюкоза и не всички протеини са в състояние да преминат през този процес

Мерки за енергия

Енергията представлява способността за работа. Това се измерва най-често в Съединените щати като калория. Калорията е количеството топлина, което е необходимо за повишаване на температурата на 1 килограм вода от 14,5 ° C до 15,5 ° C (или 1 ° C) .4 Тъй като тази мерна единица наистина е много малка, често използваме термина килокалория (1000 калории). Когато разглеждаме етикетите на храните, това е единицата, към която се позоваваме, килокалория или ккал.

Въпреки че kcal е това, което се използва в Съединените щати, джаулът е SI единица мярка за енергия. 1 ккал = 4184 джаула. Както при калориите, джаулът е малка мерна единица, а килоджаулите (1 000 000 J) и мегаджаулите (1000 J) са най-често използваните единици при храненето на животните. 4

Брутна енергия

Общото количество потенциална енергия, съдържаща се в една диета, се нарича брутна енергия (GE). GE в храната се определя чрез изгаряне на храната в бомбен калориметър и измерване на общото количество произведена топлина. За съжаление животните не са в състояние да използват 100% от енергията, съдържаща се в храната; част от него се губи по време на храносмилането и усвояването на хранителни вещества, както и в урината, изпражненията, дишането и производството на топлина. 1, 2

Смилаема енергия

Смилаема енергия (DE) се отнася до енергията, налична за усвояване през чревната лигавица; загубената енергия е тази, която се намира във фекалиите. Енергията, която може да се метаболизира (ME) е количеството енергия, действително достъпно на тъканта за използване; загубената енергия е тази, която се намира във фекалиите други урина. ME е стойността, която най-често се използва за изразяване на енергийното съдържание в храните за домашни любимци. 1, 2

Когато стойностите на GE се коригират за смилаемост и загуби на урина, ME стойности от 3,5 килокалории/g се приписват на протеини и въглехидрати и 8,5 килокалории/g на мазнини; Тези стойности се наричат Modified Atwater фактори.1, 2 Те са разработени от AAFCO, за да се получи уравнение, което да отразява по-точно смилаемостта на търговските храни за домашни любимци, които са склонни да имат по-ниска смилаемост от типичните човешки храни.

ME на диета или хранителна съставка зависи както от хранителния състав на храната, така и от животното, което я консумира. 1, 2 Ако куче и кон се хранят с една и съща диета с високо съдържание на фибри, конят ще има по-висока стойност на ME поради По-добрата му способност за храносмилане на фибри, отколкото кучето. Същите разлики в храносмилането могат да се видят между кучета и котки, макар и не в същата степен, както при тревопасни животни.

Три възможни метода могат да бъдат използвани за определяне на ME в диета: директно определяне чрез използване на опити за хранене и методи за общо събиране, изчисляване от анализираните нива на протеини, въглехидрати и мазнини в диетата и екстраполация на данни, събрани от други видове. 1, 2

Изпитания за хранене

Метод за изчисляване

ME стойностите могат да се определят и чрез метода на изчисление. Това включва използването на математически формули за оценка на ME на храна от анализираното съдържание на протеини, въглехидрати и мазнини. Формулите, използвани за диети за кучета и котки, имат константи, които отчитат фекалните и пикочните загуби на енергия. 1, 2 Методът не отчита смилаемостта или качеството на съставките, поради което излишъци или недостатъци може да не са очевидни. ME се изчислява, като се използват стандартни стойности за всяко хранително вещество, когато действителната енергия, предоставена от всяко хранително вещество, може да се различава от стандартната.

Действителният GE за триглицеридите варира от 6.5–9.5 kcal/на грам, протеините варират от 4.0 до 8.3 kcal/грам, а въглехидратите варират от 3.7 до 4.3 kcal/грам. Стандартните стойности, присвоени на тези хранителни вещества, са триглицериди 9,4 kcal/грам, протеини 5,65 kcal/грам и въглехидрати 4,15 kcal/грам.4 Тези стойности отразяват брутната енергия, а не модифицираните числа на Атватер, които обикновено се определят при изчисляване на храната за домашни любимци. Брутната енергия не отчита фекалните или пикочните загуби в храната или енергията, използвана по време на храносмилането

Когато няма налични преки данни за определени хранителни съставки в определен вид, могат да се използват данни от други видове. Това е особено често при съставките за котешка храна. Видовете, които най-често се използват за сравнение, са прасетата. Въпреки че този метод за изчисляване на ME не е толкова точен, колкото директното измерване, данните, събрани от експерименти със свине, корелират добре със стойностите от други видове с прости стомаси. 1, 2

Методът, използван за постигане.

Появява се според издателя език Тематичен свят Казуси ISBN-10 ISBN-13

11 юни 2015 г.

Английски

Медицина/фармация

Ветеринарна медицина ► Общи ► Хранене на животни/животновъдство/животновъдство

Ветеринарна медицина ► Клинични субекти

Грижа i. д. Ветеринарна медицина • грижи i. д. Ветеринарна медицина • Грижа за животните • Ветеринарна медицина • Ветеринарна медицина f. Малки животни • Ветеринарна технология • Ветеринарна медицина • Ветеринарна медицина f. Малки животни • Ветеринарна технология • Ветеринарна медицина • Ветеринарна медицина - Общи дребни животни • Ветеринарна сестра и грижа за животните

1-118-81086-4/1118810864

978-1-118-81086-6/9781118810866

Имате ли въпрос относно продукта?

Защита от копиране: Adobe DRM
Adobe DRM е защита срещу копиране, която трябва да предпази електронната книга от злоупотреба. Електронната книга е упълномощена за вашия личен Adobe ID, когато бъде изтеглена. След това можете да четете електронната книга само на устройствата, които също са регистрирани с вашия Adobe ID.
Подробности за Adobe DRM

Формат на файла: EPUB (електронна публикация)
EPUB е отворен стандарт за електронни книги и е особено подходящ за представяне на художествени и нехудожествени книги. Текущият текст е динамично адаптиран към дисплея и размера на шрифта. Следователно EPUB е подходящ и за мобилни устройства за четене.

Системни изисквания:PC/Mac: Можете да четете тази електронна книга с компютър или Mac. Трябва ви един и софтуерът Adobe Digital Editions (безплатен). Препоръчваме да не използвате OverDrive Media Console. Опитът показва, че тук често възникват проблеми с Adobe DRM.
четец: Тази електронна книга може да се чете с (почти) всички четци на електронни книги. Но това е с Amazon Kindle Не съвместими.
Смартфон/таблет: Без значение дали Apple или Android, можете да прочетете тази електронна книга. Имате нужда от едно и безплатно приложение.
Списък с устройства и допълнителна информация

Купуване на електронни книги от чужбина
По съображения за данъчно законодателство можем да продаваме електронни книги само в Германия и Швейцария. За съжаление не можем да изпълняваме поръчки за електронни книги от други страни.