Електронна книга Изяждаме се до смърт от Галина Щаталова ISBN 978-3-641-13287-3 Незабавно изтегляне сега
Галина Щаталова (Автор)
Четене и проби от медии
- Информация
- Информация
- Извадка
- Информация за продукта
- Оценете тази статия
- Системни изисквания
- Информация
- Извадка
- Информация за продукта
- Оценете тази статия
- Системни изисквания
Вдъхновена от изявлението на Хипократ, че нашата храна трябва да бъде нашето лекарство, а нашите лекарства - нашата храна, руският лекар Галина Шаталова разработи концепция за естествено възстановяване. Тя е убедена, че с подходяща за вида диета хората могат да живеят до 150 години. Тя категорично се противопоставя на калорийната теория за балансирано хранене, което противоречи на човешката природа. Според вас човешкият организъм е изключително ограничен до храни на растителна основа и не се нуждае от повече от 250 до 400 калории дневен прием на храна, за да поддържа основния метаболизъм. Всичко, което преяждаме, натоварва тялото и трябва да се „изхвърли“ от него, за да не достигнат хората „нормалния си живот“ от 150 години. В книгата си Шаталова обяснява анатомичната и физиологичната основа на своята концепция и докладва за своя опит по време на практическото й тестване. Читателят получава интересна информация за тяхната ежедневна работа и изследвания и получава важна информация за лечебните билки, рецепти за готвене и упражнения за релаксация, за да може сам да практикува цялостната си здравна концепция.
Галина Щаталова (1916-2011) е била обучен хирург и учен. Тя оглавяваше комисията по медицински подбор за съветските космонавти. През 1960 г. тя започва да развива своята революционна лечебна концепция. През 1990 г., за да докаже успеха на своите теории, тя отведе пациентите, които лекуваше на 500-километрова разходка през пустинята.
В това, което казах досега, дадох много място на хранителните проблеми. Защо? Главно защото съставът на храната оказва значително влияние върху химичния състав на клетките на организма. И това от своя страна влияе пряко на всички други процеси, напр. обмен на газ, топлинен баланс и мислене.
Друга причина е, че никоя друга област на човешката дейност не е свързана с толкова много псевдонаучни, суеверни идеи като храненето. Това е не на последно място поради факта, че на земята все още не е съществувала цялостна, осъществима наука за храненето.
Днес доминира теория за балансираното хранене, чиято изходна точка са средните статистически стойности на обикновена хранителна дажба на германец през втората половина на 19 век. Ако сега хората използват енергия всеки ден за своята работа и за функционирането на своя организъм, този разход на енергия трябва да бъде компенсиран. „Калористите“ казват, че това става изключително чрез енергията, която се отделя при изгарянето на хранителните вещества. Теорията за калориите не оставя място за никакъв плурализъм по въпросите на храненето. Логиката на техните съображения е ясна по войнишки начин, дневната дажба на човешкото хранене, според техните изчисления, трябва да възлиза средно на 2500 до 3000 килокалории, което няма какво да се разклаща. Убеден съм, че има какво да се разклати.
В първата глава споменах някои числа и ги повтарям. Лекарите препоръчват средна дневна консумация от 80 до 100 грама протеин, 80 до 100 грама мазнини и 400 до 500 грама въглехидрати. Ако някой реши да премине изцяло към растителни храни и продължи да се ръководи от тези калорични граници, ще трябва да яде около 10 до 20 килограма зеленчуци, плодове и билки на ден. Ако приемем, че стомахът ни може да побере около 300 до 400 грама храна, вегетарианецът ще трябва да дъвче нон-стоп през целия ден, за да консумира това количество калории.
Опитът на милиони хора, които сочат към консумацията на животински протеини - т.е. прави се без месо и риба, яйца и мляко, за да не се случи нищо подобно. Вегетарианците не ядат нищо повече от „нормални“ хора, които не могат да си представят живот без месо. Това означава само едно: човек, който яде само растителна храна, консумира значително по-малко килокалории от количеството, препоръчано в теорията за калориите, което е доказателство за слабостта на тази теория.
Това заглавие не е шега за вашето забавление. Нашата психика и нашите храносмилателни органи са толкова тясно свързани, че понякога е трудно да се разбере кой е шефът в този тандем, който определя вкусовете, навиците и в крайна сметка ритъма на живота. За много хора чувството за ситост, което приспива психиката ни, не се е превърнало в съдържанието и смисъла на живота?
Но дори да пренебрегнете тази едностранчивост, не можете да отречете ефекта на храносмилателната система върху нашата психика. Кой все още не се е почувствал гладен и разсеян, но чувството за ситост го прави великодушен?
Обратният процес обаче е неизмеримо по-важен: влиянието на психиката върху храносмилателните органи. На съзнателно, както и на несъзнавано ниво.
Съзнателното ниво се изразява в избора на храна, който зависи от много фактори: нашите вкусове, навици, традиции, нивото на знания и не на последно място портфейла ни. Освен това различни предразсъдъци, догми, стереотипи и тенденции отстояват своето влияние.
Въздействието на подсъзнанието върху работата на стомашно-чревния тракт не е толкова ясно изразено и става очевидно едва когато организмът се отклонява от нормата. Докато всички органи и системи функционират строго според генетичната програма на човека, докато самият човек е примерен гражданин на „конституционното състояние“ на природата и зачита законите, които го управляват, нашият организъм не съобщава за никакви бедствия. Но щом го надвишите, перфектно регулираната автоматична система на подсъзнанието излиза от равновесие парче по парче и ние се превръщаме в стенещи и стенещи пациенти.
Можем ли да направим тайнствената работа на подсъзнанието осезаема и видима? Това може да стане с помощта на експеримент, проведен от великия Иван Павлов. Понякога го демонстрирам в лекциите си. Питам публиката какво се случва, когато човек вземе лъжица чист речен пясък. Слюнката образува ли се или не? Има много различни отговори, но повечето обикновено не знаят. По този начин съзнателният ум не може да има никакъв ефект върху резултатите от експеримента и е ред на подсъзнанието. И това говори на висок и ясен език: устата отделя слюнка. Но какъв вид слюнка? Чиста вода - без добавяне на никакви ензими. След това даваме на същия човек лъжица с настъргани сухари, които изглеждат не по-различно от пясъка. Този път се отделя гъста слюнка, която съдържа птиалин, ензим, който превръща нишестето в захар.
Нека се опитаме да наклоним подсъзнанието и да усложним експеримента. Нека да дадем на тестващия човек същите трохи сухари, но леко подсладени. Отделя се течна слюнка, която е бедна на птиалин. Сладкият вкус на трохи от сухар служи на подсъзнанието като сигнал, че нишестето в него вече е превърнато в захар и че ензимът вече не е необходим. „Но в действителност не е така“, ще каже разочарованият читател. „Означава ли това, че можете да изневерите на подсъзнанието?“ Разбира се, че можете и го правим успешно няколко пъти на ден. Природата не променя своите закони в зависимост от честността или нечестността на хората и не ги адаптира към нашите глупости и глупости. Тя оставя на нас дали ние се подчиняваме на нейните правила или предпочитаме колективно самоубийство. Засега тенденцията е в последната посока.
Примерите показват, че хората днес се нуждаят предимно от знания. Доколкото мога, опитвам се да ви го дам и започвам като ви запознавам с работата на храносмилателните органи.
Много от тях вероятно са запознати с термина „болест на стомашно-чревния тракт“ и го свързват с факта, че храносмилателният процес протича предимно в стомаха. В действителност изглежда малко по-различно. Обработката на храната започва в устата. Оттук той пътува през хранопровода в стомаха, от стомаха в дванадесетопръстника, в който се отварят каналите на черния дроб и жлъчния мехур, от дванадесетопръстника в тънките черва, след това в дебелото черво и накрая в ректума. Всеки от тези отдели на храносмилателния тракт има своя среда. Устата е основна, стомахът е кисел, дванадесетопръстникът отново е основен и т.н. Нивото на киселина или основа се променя от отдел в отдел. Тъй като в съзнанието на обикновения гражданин има само прекалено кисел или подкиселен стомах, който предизвиква неприятни усещания и съвсем реални страхове, той не мисли за това какво се случва, когато храната напусне стомаха и попадне в червата. Но там се случват много интересни неща. Нека започнем с въпроса как киселинните или основни доминирани отдели на храносмилателния тракт попадат в своето състояние. Отговорът на този въпрос крие разкриването на множество болести.
Каква може да е причината за заболяването в тези врати? Преди всичко неправилна диета, която не отговаря на човешкия вид. С това имам предвид консумацията на животински протеин, особено когато се смесва с храна.