Елда супа с кюфтета, готвенето е просто!
Нашето семейство уважава първите курсове, бих казал, че дори ги обичат. Има различни мнения за ползите от супите, но ми се струва, че те могат не само да бъдат вкусни, но и полезни. Готвенето на домашна супа отнема много време, но истинската домашна супа, прясно приготвена, ароматна, люта, е празник за стомаха ни. Бих искал да споделя с вас рецепта за много проста, бих казала диетична елда супа с кюфтета. Както се казва „всичко гениално е просто“ - това е за нашата супа.
Състав: вода, елда, моркови, лук, картофи, кайма за кюфтета, сол, черен пипер на вкус.
Всеки път, когато срещна затруднение, когато е необходимо да напиша броя на определени продукти. Вече неведнъж съм писал, че количеството храна зависи от това колко супа искате да сготвите. Да приемем, че готвим супа в тенджера от 2 литра. Съответно ни трябват малко по-малко от два литра вода, един среден морков и лук, 3-4 средни картофа, кайма за кюфтета с тегло 300-400 грама. ½ супена лъжица. елда крупи. Подчертавам, че това са приблизителни пропорции, може би харесвате супата по-дебела, може би не, така че нека се учим чрез проби и грешки и следващия път ще трябва само да знаете какво е включено
Когато водата заври, започнете да добавяте съставките в следния ред. Кюфтетата първи отиват във вряща вода. За да приготвите кюфтетата, вземете каймата (свинско, говеждо, пилешко, смесена по ваш вкус), добавете яйцето, солта, черния пипер и лука, много ситно нарязани, разбъркайте всичко добре и оформете малки топчета. Изпращаме кюфтетата във вряща вода, намаляваме котлона до минимум.