Елда със зеленчуци
Добавянето на зеленчуци превръща обикновената гарнитура от елда в необичайно ястие - ярко, засищащо и много вкусно. Комбинацията от зеленчуци може да бъде всякаква - тиквички, боб, карфиол, моркови и т.н. Но тъй като не всеки има в резерва зелен фасул или карфиол, можете да приготвите каша от елда с най-достъпните зеленчуци - моркови, лук, чушки и домати.
Съставки за рецептата за елда каша със зеленчуци:
- елда - 2 чаши;
- моркови - 3 бр;
- лук - 2 бр;
- сладки чушки с различни цветове - 3 бр;
- домати - 3 бр. (можете да вземете домати в собствен сок или доматен сос);
- растително или масло масло;
- сол;
- смлян пипер (по желание).
Елда със зеленчуци може да се готви по време на диета или на гладно. Можете да го готвите по различни начини. Но ще ви кажа моята рецепта. Как да готвя елда със зеленчуци?
1. Зеленчуците за готвене на елда е по-добре да изберете различни цветове - ярки моркови, зелени, жълти и червени чушки - тогава готовото ястие ще изглежда много апетитно. Нарежете чушката на половина, отстранете центъра със семена и дръжката. Изплакнете семената от чушката, нарязани на средно големи парчета. Ако нарязвате фино зеленчуци, те ще загубят формата си и ще се превърнат в хайвер.
2. Нарежете морковите в чинии и след това на малки парченца.
3. Можете да сложите повече лук, добре се съчетава с елда. Нарежете го на малки кубчета или половин пръстени - както искате. Загрейте масло в котел или дълбок тиган - масло или зеленчук (по ваша преценка). Добавете лука и го зачервете.