Елда с горски плодове рецепта EDEKA
Нарича се още каша, еврейски десерт, приготвен от елда с карамелизиран горски плод.
- За каша:
- 100 г елда
- 1 яйчен белтък
- 200 мл вода
- 100 г захар
- 1 чаена лъжичка масло
- За горния плод:
- 50 грама захар
- 100 г боровинки
- 100 г малини
- 1 щипка канела
Сложете елдата заедно с белтъка в тенджера и загрейте при непрекъснато бъркане. Веднага след като белтъкът се втвърди, налейте водата и оставете да къкри леко със захарта за 15 минути, докато водата се абсорбира напълно от елдата.
След като кашата от елда приключи с готвенето, разбъркайте маслото.
Междувременно сложете 50 грама захар заедно с 2 супени лъжици вода в плитка тенджера и загрейте, докато се образува лек карамел.
Добавете плодовете и 2 супени лъжици вода и загрейте за кратко с остатъчната топлина от печката, която вече е изключена. Подправете с щипка канела и поднесете като заливка с кашата и се насладете на топло.
Съвет: Открийте още еврейски рецепти или нашите вкусни елда крупи или елда торта тук! Опитайте и нашите разнообразни протеинови рецепти и балансирани аюрведа рецепти.