Елда каша с лук и гъби - Ястия на зеленчукова основа, с месо, без месо, здравословни,

основа

Най-често от елда се приготвя каша, която е много питателна и подхранваща храна. Може да се ароматизира по много начини: има и солени и сладки версии. В рецептата по-долу добавете лук, гъби и градински чай.

Съставки на рецепти (лични)

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 големи лука, нарязани наполовина и нарязани на тънки филийки
  • 2 чаени лъжички пудра захар
  • 35 dkg гъби шийтаке без дръжки, нарязани на дебели филийки
  • 0,5 чаени лъжички сушен градински чай
  • 17,5 dkg елда
  • 2,25 dl вода
  • 1,75 dl сок от моркови
  • пипер на вкус

Подготовка

Загрейте маслото в голям тиган на умерен огън. Добавете лука, поръсете с пудра захар и запържете при често разбъркване.

Добавете гъбите и градинския чай, черен пипер и оставете да къкри, докато омекнат.

Междувременно елдата се слага в средно голям тиган и се запържва леко на умерен огън с често разбъркване.