Елда каша с говеждо, яхния и пиле в бавен котлон, тенджери и тенджера
Много е лесно да приготвите вкусно обилно ястие, ако имате елда. Толкова много прекрасни кулинарни рецепти от каша от елда са измислени. Например това е каша от елда с месо, която може да се приготви много вкусно както в тенджера, така и в тенджери, а още по-лесно и бързо се приготвя каша от елда с яхния в бавен котлон. Нека да стигнем до готвенето директно на тези ястия.
Елда каша с месо: как да се готви луксозна здравословна вечеря?
Елда каша с месо е идеална за вкусна семейна вечеря или за лечение на гости. Вкусно приготвената елда с парчета месо ще зарадва всички. И тъй като елдата е здравословен продукт и не е тежка за стомаха, всички ще бъдат доволни.
Приготвянето на каша от елда винаги трябва да започва със самото й приготвяне. Елдата трябва да бъде сортирана, за да не попадне малко храна в храната. След това трябва да изплакнете елдата няколко пъти, да я изсушите и леко да я изпържите в сух и чист тиган.
С тази подготовка на зърнени храни всяко ястие ще бъде по-вкусно и по-ароматно, така че можете да започнете да готвите.
Нуждаем се от следните съставки:
- 0,5 килограма елда;
- 600 грама телешко месо;
- 200 грама лук;
- 400 грама моркови;
- 100 грама масло или маслина.
Обелете лука, нарежете го на половин пръстени. Загрейте котела с олио и запържете лука там. Нарежете измитото телешко месо на средни кубчета и добавете към лука. Ние пържим, като периодично разбъркваме месото с лук.
Обелете и натъркайте морковите на едро ренде и добавете към казана, разбъркайте. Тъй като всичко е пържено, добавете 1 литър студена вода, изчакайте, докато заври, сол.
Изсипете чиста подготвена елда във вряща вода с месо. Може да се наложи да добавите още гореща вода, така че да покрие елдата с 1,5 сантиметра.
Трябва да готвите каша на умерен огън, докато цялата вода изври, не е нужно да покривате казана с капак. Как кашата ще бъде готова да я покрие с капак, да я увие с нещо топло и да остави за още половин час.
Добре е да сервирате такава каша със зеленчукова салата.
Елда каша със задушено месо: рецепта
Елда каша може да се готви както с пресни парчета месо, така и с яхния. Елда каша с яхния се получава ронлива, удовлетворяваща, апетитна. След като го опитате, определено ще искате да го приготвите отново. Да можеш да готвиш такава каша е винаги полезно, защото изобщо не е трудно.
За да приготвите каша от елда с яхния, ще ви трябва:
- 1 чаша елда;
- 3-4 средни лука;
- 1 кутия задушено месо;
- 2 чаши вода;
- Масло.
Тъй като елдата винаги трябва да се приготвя преди готвене, нека започнем с нея. Не забравяйте да го подредите и изплакнете обилно. По желание можете да го изпържите малко в тиган. Сега ще го отложим до подходящия момент и ще преминем към други продукти.
Първо трябва да нарежете лука на половин пръстени. Можете да вземете всяка яхния: пилешко, свинско, телешко. Но се оказва по-вкусно с говеждо яхния. Поставете яхнията в горещ тиган, добавете към нея лук и оставете да къкри 5-10 минути.
След това добавете елда и напълнете с вода. Смесете всичко, сол, докато заври, покрийте с капак и оставете до пълна готовност, тоест, докато цялата вода се изпари. За това всичко ви трябва или дълбок тиган с дебели стени, или котел.
След като кашата от елда с яхния е готова, добавете маслото, разбъркайте, покрийте и оставете да престои още 20 минути.Можете също да поръсите със ситно нарязани билки.