Елда и киноа - 2 отлични храни без глутен
Днес вече не се оплакваме от липсата на храна, а от нейното качество, много храни се преработват или обработват със вещества със съмнителен произход. Което означава, че става все по-трудно да разберем кое е полезно за нашето тяло и кое не.
Хранителни вещества в диетата - как са класифицирани и какви са.
Независимо дали говорим за любители на месо, вегетарианци или вегани, всички харесваме разнообразието и копнеем за рецепти, които ще „подправят“ ежедневното ни меню, зарадвайки сетивата ни. Въпреки че са по-малко известни у нас, някои храни са подходящи за всякакъв вид диета (включително тези, които искат да отслабнат) и могат да се използват в толкова много комбинации, че поне за един ден няма да е необходимо да ние се питаме: „Какво ям днес?“ Добър пример са елдата и киноата:
Въпреки че има вкус, подобен на пшеничните зърна, елдата е семето на ароматно растение, обожавано от пчелите и е заместител на хората с непоносимост към глутен. Растението се отглежда в Азия и може да се използва в широк спектър от рецепти (сладкиши, закуска, юфка или дори напитки).
5 BIO шампоани за боядисана коса: хидратира, предпазва, дава.
Елдата е известна със съдържанието си на 8 незаменими аминокиселини, минерали (манган, мед, калций и магнезий), фибри, протеини и много малко мазнини (1,8-2,7%). Освен това е с ниско съдържание на калории - 100 г елда внасят 154 калории в менюто ви.
Ето някои от предимствата на елдата:
Подобно на елдата, киноата не е зърнена култура и не съдържа глутен, а е растение, свързано със спанака, което носи много ползи за организма. Киноата идва от Южна Америка, където от векове е важен източник на храна за коренното население.
Снимка: SMarina/Shutterstock
Ето някои от най-важните качества на растението киноа:
Искате ли да се храните здравословно, вкусно, пълноценно, като същевременно обръщате внимание на фигурата си? След това опитайте елда или киноа рецепти и тялото ви ще ви благодари.!
Начална страница на снимката: Елена Веселова/Shutterstock