Елда блини, зеленчуков хайвер, авокадо и ябълка - 1

Съставки

За мини блини (около 18)

• 50 г клейко оризово брашно
• 100 г брашно от елда
• 150 мл сметана от ориз
• 100 мл оризово мляко
• 1 щипка сол
• 2 с.л. натрупан бакпулвер
• 1 C. супена лъжица зехтин

За лимоновия крем

За обездка

• Около 1в. натрупана супа от зеленчуков хайвер
• Около 1в. напълнени супени лъжици перли с вкус на лимон и пипер
• 1/2 авокадо
• 1/2 червена ябълка
• 1/2 вар

Подготовка

• За мини блини

1. Смесете брашното, бакпулвера и солта в купа.

2. Добавете сметаната и отново разбъркайте.

3. Добавете млякото и олиото във филе, докато разбивате.

4. Оставете да престои 15 до 20 минути.

5. В мини тава за блини сгответе тестото (1 супена лъжица на кухина).

• За лимоновия крем

---