Елда бисквитка, кафе; дати
Съставки за много бисквитки:
- 320 г захар
- 320 г масло
- 450 г брашно
- 3 яйца
- 300 г паста за фурми или наполовина и половина с банан или просто шоколадови чипсове
- 50 г смляно кафе
- 200 мл вряща вода
- 3 ч. Л. Бакпулвер
Подготовка
Влива се 50 г кафе и 200 мл вряща вода. Филтър.
Разбийте мекото масло и захарта.
След това добавете брашното, смесено с маята с щипка сол. Добавете силно кафе и яйца.
Накрая добавете финиковата паста, нарязана на парчета и бананите. Тестото е лепкаво и много гъвкаво.
За да може да се оформят бисквитките, се образуват нишки тесто. Нарежете картонена ролка по дължина. Половината се поставя на масата и се покрива с целофанова хартия. Разстиламе тестото и затваряме целофана. След това с втората половина на рулото оформяме наденица. И така, докато тестото изтече.