Ела тук, ти! марка eins онлайн

Недобросъвестни контрабандисти на опиум, хитри дилъри на оръжие, гладни акули, садистични пазачи на затвора и факир, който изстрелва отровни стрели - Тинтин, героят на комичния сериал "Тинтин", може да се справи с всички тях. Само един човек го поставя на кръста в тома „Фараоновите пури“: любезният авиационен търговец Оливейра де Фигейра от Лисабон. „Имам всичко необходимо“, примамва Оливейра, „на ненадминати ниски цени. Пет минути по-късно Тим си тръгва - оборудван с лейка, ски, будилник, голф тояги, клетка за папагали и цилиндър. Неговият доволен коментар: „За щастие не се оставих да се увия в бърборенето си. Ако не внимавате, ще седите там с много неща. "

Ако искате да се срещнете с Oliveiras, направени от плът и кръв, трябва да отидете на рибния пазар в Хамбург-Алтона в неделя сутринта. Около 300 търговци предлагат своите стоки тук между пет и девет и тридесет на площ от около 20 000 квадратни метра на брега на Елба: риба и месо, плодове и зеленчуци, цветя и зелени храсти, сирене, хляб, подправки, сладкиши, кафе, птици, зайци, бижута, дрехи и почти всичко, от което всички и никой се нуждаят.

Въпреки че. Думата „оферта“ всъщност не я разбира правилно. Мъжете и жените зад щандовете реват сърцата си. Отляво муедзинът вика „MelonMelonMelon само две евро”, отдясно удавя високия глас на 70-годишен, който флиртува с двама млади японски туристи: „Само най-сладките череши от старата страна, те са почти толкова сладки като теб и струва само три евро ”; На десет метра по-нататък рошав брадат фермер гръмогласно хвали „скандално евтини домати“. Всеки съблазнител има своя собствена песен, но в концерта на песните на сирената общ лайтмотив прониква в бушуващите клиенти: Купувате евтино от мен.

Кралете на Krakeeler са превърнали бизнеса си в форма на изкуство. С тях клиентелата се превръща в публика, която те привличат с непринудени към провокативни поговорки. Примамките са изпитаните и изпитани принципи на отстъпки и продажби. В същото време търговците на дребно реагират гъвкаво на настроението на обществеността, на бавното търсене или голямото припряно чрез понижаване или повишаване на цените.

Почетно заглавие за най-добрите

Баркерите, които са особено квалифицирани в тази игра и които се забавляват сами, могат да доведат до истински nom de guerre. Те се наричат Aale-Dieter, Bananen-Fred или Vogel-Jakob и са малки известни личности в своята област.

Около 20 зрители образуваха полукръг пред щанда на Aale-Dieter и си прекарват страхотно. Има предимно двойки на средна възраст, няколко туристи с камери, пътеводители и платнени шапки като защита срещу слънцето, което в тази неделя в края на юни вече гори в седем сутринта. Човекът, на когото публиката обръща цялото внимание, носи яркочервени тиранти върху синя и бяла риза на райета. Той стои в отворения си ремарке за разпродажби и маха наоколо с увит килограм от целта на живота си - змиорка.

Дитер Брун, истинското му име, върши работата като високоговорител от 49 години. Дългогодишният опит и нуждата на медиите от оригинални видове го превърнаха в най-известния търговец на риба на пазара. Той беше гост-звезда в предишния вечерен сериал „Großstadtrevier“, пя за CD и обикаля със своя щанд няколко седмици в годината из градовете отвъд екватора на бялата наденица.

Не можете да разберете, като погледнете родом от Хамбург, че той вече е на 67 години. А гласът му е всичко друго, но не и отпаднал: „Змиорка за 15 евро“, реве капитанът на рибата и чушка животното в найлонов плик. „Ще ви дам двама за 20“ - следващата змиорка лети в чувала - „и сега се дръжте здраво, Kinners, ще добавя истинската дива сьомга Kodiak като подарък от къщата“ - 300 грама риба от розов дивеч го правят Пакетът е завършен. От само себе си се разбира, че Дитер разчита на отстъпки за обем.

Търсеното горещо се колебае, никой не го взема. И така, допълнете го с притворно отчаяние: „О, хайде, само сьомгата си струва десетте евро, какво друго трябва да направя, за да влезете в кабината ми?“ Смеещи се и мърморещи наоколо - „Не е ли прекрасно?“ но никой не купува. Остава само едно нещо: необходим е доброволец. Среща нисък, сивокос мъж от първия ред. Брун посочва зачервения мъж и му кима приятелски: „Ти! Да, точно ти, или може би присвивам очи? Ела тук! Или не смеете, защото вашият дезодорант вече се е провалил? ”Адресираният изглежда несигурно към спътника си, но след това тръгва към щанда на продажбите с крива усмивка, където Дитер му предлага парче змиорка да опита. „Е, вкусен ли е, или какво?“ Отговорът е благодарно кимване и посягане към портфейла. Чантата има нов собственик, който внезапно сияе от добрия улов, който е направил. И сякаш невидима стена се е срутила, повечето от останалите се напъват и се запасяват с риба; някои купуват голямата опаковка, други просто змиорки, а трети три опаковки сьомга.

След това има почивка за големия Зампано, който празнува шоуто си на всеки половин час. „Почти винаги става така: Хората искат да бъдат забавлявани, да бъдат в добро настроение, чак тогава губят задръжките си. Ако след това някой поведе, всички останали бързо следват примера. "

„Всяка неделя е различно“, казва Гюнтер Бурмайстер, от друга страна, който на 50 метра по-нагоре от Елба от рампата на камиона си носи на хората писия, камбала и змиорки от собствената си пушилня в Ротенбургсорт. Здравият мъж в сива риза и бяла престилка, чиито мустаци и отворено кръгло лице напомнят малко на Питър Милович, не смята Аале-Дитер за състезател. „Ние сме конкуренти. Познавате се, поздравявате се и чао. Той прави своето, аз ще направя своето. "

Той не иска да се сравнява с останалите в професията си, нито обръща внимание на техните методи и поговорки. Въпреки това, Burmeister вижда прилики: Той вярва, че има обща метеорологична обща ситуация сред клиентите, която се отразява еднакво на продажбите на всички търговци. „Колко ще продадем тук, зависи от състава на съответната аудитория“, казва 45-годишният мъж, който е четвъртото поколение, което продължава семейния бизнес. „Добри клиенти са дневните туристи от Берлин или Лайпциг.

Те така или иначе са в добро настроение и не искат да се връщат с празни ръце. Забелязвам това веднага, когато съм тук горе и рибата си отива като топъл хляб. Тогава не е нужно да правя големи поговорки и да не правя евтини оферти. "

В тази неделя търсенето е доста умерено, "това е заради световното първенство по футбол", смята Бурмайстер. „Много фенове, които сега са в Хамбург за игрите, също идват тук. И просто купуват по-малко. “Тази сутрин има много фенове, немски и чуждестранни. При тях, освен всичко друго, заради скъпите билети, парите не са толкова лесни и търговецът изчислява, че много външни гости са отишли на рибния пазар само от любопитство. За да бъде нещата още по-лоши, денят преди осминафинала между Германия и Швеция се проведе, ясно разпознаваем по сънливите фигури в черно-бели и синьо-жълти национални фланелки. Очевидно феновете са излели победа или поражение, в зависимост от цвета. И продавачът не обича натоварената с алкохол непредсказуемост.

Въпреки че може да бъде полезно. Следващият път, когато професионалистът е на рампата, той държи голямо парче опаковъчна хартия с три змиорки в лявата си ръка. „Тези изискани момчета търсят нов дом, заедно можете да ги вземете със себе си за 20 евро“, обажда се той и веднага получава отговор: „Направи още нещо, Гюнтер, не бъди толкова скъперник“, казва 18-годишен, който може би е на 18 години. който носи шапка с форма на футбол на главата си и португалско знаме около раменете си. Двамата му приятели се усмихват. От само себе си се разбира, че мошеникът не иска да купи нищо, а просто иска да досади малко на дилъра. Той вдига предложението с усмивка и пляска едно животно на друго - придружено от виенето на триото. „Виковете от публиката нагряват атмосферата - казва по-късно Бурмайстер, - и това насърчава продажбите“.

Подобно на Aale-Dieter, Burmeister също продава стоките си в редовни изложби. Опитът показва, че ограничението във времето на събитието увеличава напрежението и по този начин развлекателната стойност за публиката - тя знае, че търговецът на дребно иска да се отърве от възможно най-много стоки в рамките на четвърт час и трябва да работи усилено, за да го направи. В същото време ограничението във времето също оказва натиск върху клиентите: В следващия кръг змиорката може внезапно да се разпродаде или да бъде с три евро по-скъпа - така че я удряйте бързо. „При нас това е като търг - казва Бурмайстер, - когато стоките са оскъдни, цената се покачва“.

Цената се спуска малко преди затварянето на пазара

Търговецът на дребно не иска да разкрие точното си изчисление на стоката, повече от Aale-Dieter. „Купувам достатъчно змиорка на разумна цена и продавам достатъчно“, казва Бурмайстър с усмивка. Той потвърди последващите действия с препратка към състезанието: Другите продавачи на змиорки не е задължително да разберат как той струва парите си.

Jens Schrader, управляващ директор в Möller & Reichenbach, е по-информативен. Компанията е един от най-важните търговци на едро в Хамбург и също така доставя продавачите на неделния рибен пазар. „Средната изкупна цена за прясно уловена змиорка в момента е между единадесет и дванадесет евро за килограм“, казва Шрадер. Това се отнася за змиорките с тегло между 300 и 800 грама, както се рекламират на рибния пазар. Най-евтината, от пет до шест евро, е замразената змиорка, внесена от Нова Зеландия. „Но това е много по-лошо качество“, казва Шрадер.

Търговците на риба със собствена пушилня като Burmeister обработват само прясна змиорка. Според Schrader, когато изчислявате цената на дребно, трябва да добавите загуба на тегло по време на клане и пушене. Като цяло търговецът на дребно трудно може да начисли по-малко от 15 евро за килограм, ако все пак иска да реализира печалба, казва търговецът на едро. С офертата за примамка от 20 евро за три змиорки от около един паунд, Burmeister е малко над прага на болката - редовната цена на дребно от 13 евро му носи печалба.

Пазарът затваря в девет и половина на точката - обявен със строго съобщение от високоговорителя - също влияе върху нивото на цените. Това може да се види особено добре при търговците на плодове и зеленчуци, които са разположили своите щандове в близост до старата зала за търговия на риби в Алтона. Вече половин час преди окончателния край престъпниците звънят в нокаут кръга; Четири килограма бяло грозде изведнъж струват само едно евро, а в съседство има три манго на същата цена.

В Murat Savk ловците на сделки получават кутия със седем ананаса по това време и за тази сума. Ако се колебаете дори на тази цена, 19-годишният мъж отрязва парче с нож, за да демонстрира сладостта на плодовете. „Вчера платихме две евро за кутия на пазара на едро“, казва Савк, който работи на плодовия щанд на баща си от две години. „Плодовете вече бяха леко натрошени, не с най-добро качество, затова бяха толкова евтини. Цяла сутрин се опитвахме да продадем три за две евро, но днес не много. “Сега младият търговец просто иска да се отърве от тропическите плодове, защото„ това, което не се продава, така или иначе се оказва в боклука - или го даваме на хората, които четат около щандовете към края на пазара и искат безплатни стоки. "

В хладилния склад се съхраняват само висококачествени плодове, които следващата неделя се връщат в асортимента - например хрупкавите череши за 3,99 евро за килограм. Толкова струват в пет часа, толкова струват и сега. „Те са твърде добри, за да бъдат намалени. Между другото, ананасите ни помогнаха да спечелим с черешите. Специалното предложение привлече клиенти на нашия щанд и те купиха череши. "

Мурат Савк има своя личен дял в този успех: На щанда отсреща три ананаса струват само едно евро през цялото време, „но аз просто извиках по-силно. Научих как да използвам гласа си от колегите и баща си. Добрият глас е важен; хората, които идват, често ви разпознават като познат. "

Тази стратегия за продажби може да бъде прочетена и в "Tintin". Летящият търговец Оливейра де Фигейра събира цяло бедуинско племе заедно със съблазнителния си глас и ги продава - чадъри. В средата на арабската пустиня.