Екзотиката в чинията ви позволява да бъдете пленени от блога на Малайзийската кухня

екзотиката

Малайзийската лакса мие Shutterstock

Уличните сергии, предлагащи освежителни напитки, са пълни с ароматни деликатеси. Повечето ястия са предимно твърде пикантни за европейските вкусови рецептори, но при поискване желаещите продавачи се радват да ги направят и в малко по-лек вариант. Не се страхувайте от екзотични имена и опитайте деликатесите от малайзийската кухня.

Екзотична Малайзия се намира в южната част на планинския Малайзийски полуостров и в северната част на остров Борнео. Комбинацията от гъсти тропически гори, планини, тюркоазено море и уникални паметници е сбъдната мечта за много туристи. Отличителните белези на местната кухня се определят от местоположението й в тропиците, а индийската е повлияна от китайската култура и мюсюлманската религия на по-голямата част от населението. Съответно, например, свинското месо не е наистина типично за традиционните храни.

Hokkien mee

Hokkien Mee Shutterstock

Ако искате да опитате истинските вкусове на Малайзия, изберете hokkien mee. Супата съдържа много тестени изделия и скариди, подправени с малко чили и соев сос определено ще впечатли. Можете да добавите и пържени яйца. Тестото може да бъде юфка от жълто и пшеница, юфка от бял ориз или стъклена юфка според изискванията. Можете също да опитате комбинация от тях.

Наси лемак

Nasi Lemak Shutterstock

За да се приготвят Nasi lemaks, оризът се накисва в кокосово мляко. Благодарение на това и неговата пара в банановите листа, той има божествен аромат и вкус. Сервира се с варено яйце, филийки маруля, сушени аншоа и сос от самба. По-сърдечната версия се сервира с печено пиле, риба или говеждо месо. Месото се задушава в кокосово мляко, заедно с чили и къри паста.