Пражки залив - Държавен форум

Летни жители

За консервиране на краставици, домати, млади тиквички, асорти (малки краставици + малки домати + чушки, нарязани на пръстени + малък лук цели + моркови, нарязани със звездички или филийки)

Попълнете (за около 3 кутии от 0,8 или 1,0 л):
1) 1 литър вода;
2) 18 парчета незабавна захар или 160 г (5,3 с.л. без горна част) сах. пясък;
3) 50g (5 чаени лъжички без горна част сол допълнително );
4) 1 чай. лъжицата с върха лимонена киселина.

Зеленчуците и следните добавки се поставят в подготвени кутии (на кутия 0,8-1,0 л):
1) 1-2 скилидки чесън;
2) 1 стрък (10-15 см) естрагон;
3) 1-2 лаврови листа;
4) 1-2 листа от касис;
5) 1 чадър копър;
6) 1 см корен от хрян или парче лист;
7) 3 зърна черен пипер.
За пикантност можете да сложите малко парче лют пипер (не добавям)

---