Екзотичните плодове на Hélène Darroze pavlova

Актуализирано на 21 март 2013 г. в 17:57 ч.

Тип: Десерт

Брой лица: 6 лица

Подготовка: Един час

Готвене: Един час

Съставки

За меренгата
4 белтъка
250 г пудра захар
1 чаена лъжичка бял оцет
25 г царевично нишесте Maïzena
1 чаена лъжичка течна ванилия
Сол

За разбитата сметана
25 cl сметана
6 cl маскарпоне
25 г пудра захар
An Бърбън ванилия боб (нарязан и остърган)
Настърган боб тонка

За декорация
Пресни плодове (манго, папая, киви)
Виолетови листенца (ако са налични)

Подготовка

Безе.

Загрейте фурната до 180 ° C.

---