Екзотични плодове - така вкусва слънцето Nestlé Nutrition Studio
Пресни плодове: вземете теста за зрялост!
Както нашите домашни плодове, екзотичните плодове също са най-вкусни и съдържат повечето витамини, когато са узрели. Когато узреят, те са богати на витамин С и бета-каротин, предшественик на витамин А. Въпреки това, те често се изнасят незрели, за да могат да се съхраняват по-дълго. Повечето екзотични видове, напр. Б. банан, киви, райска ябълка, манго и папая, но може да узрее и след прибиране на реколтата. Ананаси, нар и личи, от друга страна, трябва да се купуват, когато са узрели. Тествайте зрелостта с носа и върха на пръста си. Ако плодовете издават ароматен аромат и кожата отстъпва на натиск, повечето сортове са узрели. По цвета можете също да разберете дали плодовете са годни за консумация. Не винаги обаче се казва нещо за степента на зрялост на плодовете. Така че z. Например, зеленият ананас също ще узрее, когато лист може лесно да бъде откъснат от средата.
Екзотика: на кой плод да се насладите и как?
Бананите и кивито са може би най-известните тропически плодове. Но едва ли някой ги свързва с екзотиката. Вкусните плодове вече са нещо разбираемо в немската кухня. За разлика от тях, личи, манго, звездни плодове или райска ябълка са запазили екзотичен усет. Те също имат вкусен вкус и са предимство за началното меню. Таблицата дава преглед на външния вид, вкуса и употребата на тези екзотични видове.
Вкусни препарати за плодово удоволствие
Сега гладен ли си за екзотични деликатеси? Малки закуски с тропически плодове са бързи и лесни. Независимо дали са дипове, супи, салати или освежаващо сладки закуски - екзотичните храни придават на много ястия плодовата череша на тортата.
- Манго салса: Вкусът е добър с ястия от риба или птици
- Тропическо смути: Напитка с плодов млечен микс с манго, папая и банан
- Студена супа от червен пипер с пъпеш (Gaspacho com melao): Неустоимо и леко лятно лакомство с червен пипер, пъпеш, лук и чесън
- Екзотични къри ленти: Внесете азиатска екзотика в чинията си