Екзотична доматена супа с кокосово мляко

Снимка: iStock/gmvozd

Бързо направени и полезни за вашата фигура: нашата екзотична доматена супа с кокосово мляко.

Тази рецепта е идеална, ако търсите леко, бързо приготвящо се, тънко ястие. Насладете се на нашата екзотична доматена супа с кремообразно кокосово мляко.

Съставки за 4 порции:

• 4 пролетни лука
• 1 см джинджифил
• 1 супена лъжица зехтин
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 500 ml зеленчуков бульон, моментален
• 2 кутии домати, натрошени (по 400 г)
• 1 кутия кокосово мляко (по 400 г)
• Сол пипер
• Чили на прах
• къри на прах
• 4 супени лъжици заквасена сметана

На порция за:

• 196 ккал
• 14 г мазнини
• 22 г въглехидрати
• 4 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Измийте лука и нарежете на пръстени. Загрейте олиото в тенджера и запържете лука. Добавете доматено пюре и оставете да се запече за кратко, след това обезглавете със зеленчуков бульон и оставете да къкри десет минути.
2. Добавете буци домати и оставете да заври. Разбъркайте подправките и разбъркайте кокосовото мляко. Оставете супата да къкри на умерен пламък за 15 минути. Разбърквайте от време на време.
3. Подправете отново на вкус преди сервиране, след което разделете супата между четири чинии. Украсете с по 1 с. Л. Заквасена сметана - готово!

Можете да намерите още страхотни рецепти за супи и яхнии в нашата галерия със снимки:

Хубаво е, когато доброто се приготвя бързо и лесно. Благодарение на чили на прах, тази супа наистина загрява метаболизма ви - точно когато искате да отслабнете. Информация и рецепти за диети можете да намерите на нашата обширна тематична страница.

---