Екзема, идеалната диета за атопично дете
Джудита Паленикова обяснява защо противовъзпалителната диета може да помогне за намаляване на симптомите.
Атопичната екзема изисква противовъзпалителна диета. Диетичните препоръки, свързани с тази патология, не се ограничават до ограничения. Точно обратното! Целта би била диетата да бъде възможно най-разнообразна. Все пак е по-добре да се предпочита една здравословна диета.
Провъзпалителни храни, които трябва да се избягват
- Наситените мазнини: животински произход (говеждо, свинско, птиче месо, масло, свинска мазнина), цели млечни продукти (без обезмаслени млечни продукти за малки деца, а по-скоро комбинация от цели и нискомаслени продукти)
- Бързи захари: сладкиши, сладки напитки, мед ... Но плодовете имат своето място в противовъзпалителната диета.
- Изделия от бяло брашно: те не съдържат достатъчно фибри (забавят усвояването на глюкозата в кръвта и предотвратяват скокове в кръвната захар) и спомагат за увеличаване на риска от метаболитни заболявания, като всички те имат възпалителен компонент (елда, брашно от просо и малък спелта са по-добри от пълнозърнесто брашно за малки деца).
- Транс мастни киселини: маргарин, торти, пайове, менюта за бързо хранене ...