Екстрактор VS сокоизстисквачка какво да изберем за приготвяне на сокове
Искате да се захванете със сокоизстискване и сокоизстискване, но се двоумите между сокоизстисквачка и сокоизстисквачка? За да ви помогне, CuisineAZ организира (приятелска) битка между двамата !
Когато сте нови в сокоизстискването, е трудно веднага да разберете разликата между сокоизстисквачка и сокоизстисквачка. Но ако на пръв поглед тези 2 продукта работят по същия начин (слагаме плодове и зеленчуци в камина, те се смачкват от машината и ние възстановяваме от едната страна сока, а от другата целулозата), в действителност сокоизстисквачката и сокоизстисквачката са две много различни устройства.
Всъщност центрофугата е устройство, което работи с много бързо въртеливо движение (върти се с повече от 10 000 оборота/минута), използвайки центробежна сила (логика), която ще смачка плодовете срещу сито, за да събере сока им.
Сокоизстисквачът работи с един или повече големи винта, които ще се въртят непрекъснато, бавно (- 100 оборота/минута) и ще смачкат плодовете; сокът ще излезе в контейнер, а пулпата, от друга страна, ще изсъхне.
Ето 2 основни предимства на сокоизстисквачката за приготвяне на сокове:
Неговата лекота и бързина на използване: с центрофуга можете да правите сокове за 5 минути; просто поставете съставките в комина на уреда, не е необходимо да ги режете (просто трябва да обелите цитрусовите плодове) и престо, получавате отличен пресен сок !
Цената му: ценовият диапазон се простира от 30 до 250 €, така че има нещо за всички бюджети !
От друга страна, от отрицателната страна, ще отбележим, че центрофугата:
Вдигам шум. Да, устройство, което прави повече от 10 000 оборота в минута, ние го чуваме. (е, в същото време соковете се правят супер бързо, така че шумът не трае твърде дълго).
Генерира топлина, което причинява бързо окисляване на плодове и зеленчуци. и следователно голяма загуба на витамини и минерали, които те съдържат. Ето защо е препоръчително да пиете соковете веднага след като сте ги направили: те не запазват.
Предимствата и недостатъците на сокоизстисквачката
Сред качествата, които могат да бъдат разпознати в сокоизстисквача, ето 4 основни:
Запазване на витамини и хранителни вещества, това се дължи на факта, че винтът на сокоизстисквача се върти бавно и без да създава топлина. За пресни сокове, които съдържат максимум хранителни вещества и които следователно могат да се съхраняват до ½ ден в хладилника.